未去皮姜英文解釋翻譯、未去皮姜的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 coated ginger

not

flay
【醫】 decorticate; decortication; peel; peeling

ginger
【化】 ginger
【醫】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.

"未去皮姜"在漢英詞典中的釋義需結合其字面含義與實際應用場景。根據專業領域定義：

未去皮姜（Unpeeled Ginger）

指未經削皮處理的生姜根莖。其表皮呈淺棕色至黃褐色，表面有纖維狀紋理和環節，内部為淡黃色肉質。保留表皮可能影響口感（纖維感較強），但傳統中醫及部分烹饪實踐認為姜皮具有中和燥熱的功效。

食品加工标準
根據《中國藥典》，生姜入藥時若需保留藥性平衡，常注明"留皮"或"帶皮"，此時即指未去皮狀态。表皮中的姜辣素和抗氧化成分分布與去皮姜存在差異。

例：未去皮姜片（Unpeeled ginger slices）常用于熬制中藥湯劑。
烹饪應用
國際烹饪術語（ISO 7304-2）将未去皮姜歸類為"整料調味品"，其表皮在炖煮、發酵過程中可增強風味層次，常見于亞洲腌制品（如日本腌姜）和湯底制作。

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“未去皮姜”指食用或入藥時保留外皮的生姜。根據中醫理論和現代研究，生姜皮與姜肉的性味功效不同，是否需要去皮需根據具體情況判斷。以下是詳細解析：

“未去皮姜”并非絕對有害或有益，關鍵在于結合自身體質、健康狀态及食用場景。日常飲食中，可根據上述原則靈活選擇是否去皮，以發揮生姜的最佳效果。