
【医】 ketogenic substance
accrue; crude; rawness; unripe; give birth to; grow; living; procreate
student
【医】 bio-
【化】 ketone
【医】 keto-; ketone
material; matter; substance
【化】 matter; substance
【医】 hylo-; mass; massa; materia; material; materies; matter; principle
substance; substantia
生酮物质 (Ketogenic Substances)
在生物化学与营养学领域,“生酮物质”指一类在代谢过程中倾向于促进酮体(ketone bodies)生成的化合物。其核心特征是通过肝脏代谢,显著增加乙酰乙酸(acetoacetate)、β-羟丁酸(beta-hydroxybutyrate)和丙酮(acetone)等酮体的合成,为身体(尤其大脑)提供替代能量来源。
汉语释义:
“生酮”即“产生酮体”,“物质”指具有特定生化性质的化合物。生酮物质主要指中链脂肪酸(如辛酸、癸酸)、某些氨基酸(如亮氨酸、赖氨酸),以及高脂肪、极低碳水化合物的膳食结构。其代谢路径绕开糖酵解,直接促进酮体生成。
来源:中国生物化学与分子生物学会《生物化学与分子生物学名词》
英语对应术语:
"Ketogenic substances"(生酮物质)或 "Ketogenic compounds"(生酮化合物)。其定义为:
Substances that are metabolized to produce ketone bodies, shifting the body's energy metabolism from glucose to fat utilization.
来源:National Institutes of Health (NIH) - MedlinePlus Medical Encyclopedia
生酮物质的代谢依赖于肝脏的β-氧化(β-oxidation)途径。以中链甘油三酯(MCTs)为例:
代谢路径:
$$
text{MCTs} xrightarrow{text{β-氧化}} text{乙酰辅酶A} rightarrow text{乙酰乙酸} xrightarrow{text{还原}} betatext{-羟丁酸}
$$
此过程在低碳水化合物状态下被激活,乙酰辅酶A无法进入三羧酸循环,转而合成酮体。
来源:Berg JM, et al. 《生物化学》(第9版)
生理意义:
来源:Lancet Diabetes & Endocrinology 综述
类别 | 代表物质 | 食物来源 |
---|---|---|
脂肪酸 | 辛酸(C8)、癸酸(C10) | 椰子油、棕榈仁油 |
生酮氨基酸 | 亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸 | 肉类、乳制品、蛋类 |
膳食模式 | 高脂低碳水化合物比例(≥70%脂肪) | 生酮饮食配方 |
亮氨酸通过转氨基生成乙酰乙酸,直接参与酮体合成(Owen OE, et al. J Clin Invest. 1969)。
临床研究证实MCTs可快速提升血酮水平(Liu YM, et al. Epilepsia. 2003)。
来源与延伸阅读:
生酮物质是指人体在特定代谢状态下产生的酮体类化合物,主要包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮三种成分。以下是综合多个权威来源的解释:
生酮是机体在葡萄糖供能不足时,通过分解脂肪产生酮体的代谢过程。当碳水化合物的摄入极低(如生酮饮食)或处于饥饿状态时,肝脏将脂肪酸转化为酮体,作为大脑、心脏等器官的替代能量来源。
生酮饮食通过高脂肪、极低碳水的饮食模式,人为诱导酮体生成以减脂或控制疾病。但需在医生指导下进行,避免营养失衡和代谢紊乱。
生酮物质是脂肪代谢的产物,其生成标志着能量来源从葡萄糖转向脂肪。合理利用可辅助治疗疾病,但需警惕过度生酮引发的健康风险。
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