山核桃油英文解釋翻譯、山核桃油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 hickory (nut) oil

分詞翻譯：

山核桃的英語翻譯：

【建】 Carya

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

山核桃油（Pecan Oil）是以山核桃（Carya cathayensis）果實為原料，通過冷壓或精煉工藝提取的天然植物油。其英文術語“Pecan Oil”在漢英詞典中對應為“山核桃油”，屬于木本植物油類别。該油品富含單不飽和脂肪酸（如油酸）和多不飽和脂肪酸（如亞油酸），同時含有維生素E、植物甾醇等活性成分。

從營養學角度，山核桃油的不飽和脂肪酸占比可達90%以上，符合美國農業部（USDA）對健康食用油的推薦标準。研究顯示，其抗氧化特性有助于降低心血管疾病風險，并可能改善血脂代謝。在食品工業中，該油品因煙點較高（約220℃），既適用于涼拌調味，也可用于中低溫烹饪。

中國林業科學研究院的檢測報告指出，浙江臨安産區的山核桃油α-生育酚含量達32.6mg/100g，顯著高于普通食用油。這種天然抗氧化劑對皮膚屏障修複具有積極作用，因此該油品也被應用于高端護膚品原料領域。

網絡擴展解釋

山核桃油是以野生或種植的山核桃果仁為原料，通過物理壓榨（如冷榨）工藝制成的天然食用油。其核心特點和相關信息如下：

一、定義與原料

山核桃油屬于高級木本植物營養油，主要原料為長白山等地區的野生山核桃果仁。加工過程中通常采用傳統物理壓榨法，以保留原生态營養成分。

二、營養成分

脂肪酸構成：不飽和脂肪酸占比高達88%-96%，其中亞油酸（50%-70%）、油酸（25%-30%）、亞麻酸（8%-10%）含量突出，亞麻酸含量是橄榄油的13倍以上。
其他成分：含18.3%的蛋白質、17種氨基酸（必需氨基酸占38%），以及鈣、鉀、鎂等礦物質。

三、健康功效

心血管保護：降低膽固醇，預防冠心病、高血壓等疾病。
健腦益智：必需脂肪酸對神經系統發育有益，適合兒童及腦力勞動者。
抗氧化抗衰老：富含維生素E和多酚類物質，延緩細胞老化。

四、食用方式

直接食用：可拌沙拉或直接口服，每日建議攝入5-10ml。
烹饪使用：與其他食用油按1:4比例混合，溫度控制在160℃以下。
烘焙調味：用于制作糕點或作為調味油。

五、産地與品質

中國主産區包括長白山、浙江等地，其中長白山野生山核桃油因生态環境優良，堅果香味濃郁，被視為高品質代表。

更多完整信息可參考相關食品科學文獻或權威營養數據庫。