山核桃油英文解释翻译、山核桃油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 hickory (nut) oil

分词翻译：

山核桃的英语翻译：

【建】 Carya

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

山核桃油（Pecan Oil）是以山核桃（Carya cathayensis）果实为原料，通过冷压或精炼工艺提取的天然植物油。其英文术语“Pecan Oil”在汉英词典中对应为“山核桃油”，属于木本植物油类别。该油品富含单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸），同时含有维生素E、植物甾醇等活性成分。

从营养学角度，山核桃油的不饱和脂肪酸占比可达90%以上，符合美国农业部（USDA）对健康食用油的推荐标准。研究显示，其抗氧化特性有助于降低心血管疾病风险，并可能改善血脂代谢。在食品工业中，该油品因烟点较高（约220℃），既适用于凉拌调味，也可用于中低温烹饪。

中国林业科学研究院的检测报告指出，浙江临安产区的山核桃油α-生育酚含量达32.6mg/100g，显著高于普通食用油。这种天然抗氧化剂对皮肤屏障修复具有积极作用，因此该油品也被应用于高端护肤品原料领域。

网络扩展解释

山核桃油是以野生或种植的山核桃果仁为原料，通过物理压榨（如冷榨）工艺制成的天然食用油。其核心特点和相关信息如下：

一、定义与原料

山核桃油属于高级木本植物营养油，主要原料为长白山等地区的野生山核桃果仁。加工过程中通常采用传统物理压榨法，以保留原生态营养成分。

二、营养成分

脂肪酸构成：不饱和脂肪酸占比高达88%-96%，其中亚油酸（50%-70%）、油酸（25%-30%）、亚麻酸（8%-10%）含量突出，亚麻酸含量是橄榄油的13倍以上。
其他成分：含18.3%的蛋白质、17种氨基酸（必需氨基酸占38%），以及钙、钾、镁等矿物质。

三、健康功效

心血管保护：降低胆固醇，预防冠心病、高血压等疾病。
健脑益智：必需脂肪酸对神经系统发育有益，适合儿童及脑力劳动者。
抗氧化抗衰老：富含维生素E和多酚类物质，延缓细胞老化。

四、食用方式

直接食用：可拌沙拉或直接口服，每日建议摄入5-10ml。
烹饪使用：与其他食用油按1:4比例混合，温度控制在160℃以下。
烘焙调味：用于制作糕点或作为调味油。

五、产地与品质

中国主产区包括长白山、浙江等地，其中长白山野生山核桃油因生态环境优良，坚果香味浓郁，被视为高品质代表。

更多完整信息可参考相关食品科学文献或权威营养数据库。