
【化】 emulsifier POF
【化】 emulsifier; emulsifying agent
【醫】 emulsifier; emulsifying agent
乳化劑POF是一種在食品、化妝品和工業領域廣泛使用的化學添加劑,其核心功能是通過降低油水界面張力,使原本不相溶的油相和水相形成穩定混合物(乳液)。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋:
乳化劑 (Emulsifier)
漢語指"能使兩種互不相溶的液體形成穩定乳狀液的物質",英語對應"emulsifier"。其作用原理是分子結構同時具有親水基和親油基(HLB值決定乳化類型)。
POF标識
POF是特定乳化劑的代號,通常指向聚氧乙烯脂肪酸酯(Polyoxyethylene Fatty Acid Esters)。該物質由脂肪酸與環氧乙烷聚合而成,屬于非離子型表面活性劑。
食品工業
在面包、冰淇淋中充當穩定劑,防止油水分離,改善質地(參考GB 2760食品安全國家标準)。
化妝品領域
用于乳液、膏霜類産品,增強成分融合度并提升膚感,符合《化妝品安全技術規範》要求。
技術參數
典型POF乳化劑的HLB值(親水親油平衡值)範圍為8-18,適用于O/W(水包油)型乳液體系,耐電解質性能優異。
國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)及中國國家衛生健康委員會均對其使用劑量和範圍作出明确規定,如冰淇淋中最大添加量不超過3g/kg(基于JECFA評估報告)。
權威參考來源
- 《食品添加劑使用标準》GB 2760-2014
- 中國化工學會《表面活性劑應用手冊》
- JECFA Monographs on Food Additives
- 《化妝品原料安全技術規範》(2023年版)
乳化劑POF的具體信息需結合不同領域的定義進行解釋,以下是綜合分析:
根據高權威性來源( ),乳化劑POF是一種表面活性劑,其名稱可能為商品名或行業簡稱,常用于工業生産中。其化學标識信息(如CAS號、分子式)在公開資料中未完全披露,可能涉及商業保密或需通過專業數據庫查詢。
乳化劑屬于表面活性劑,具有兩親性結構(親水基和親油基),可降低油水界面張力,形成穩定乳液()。其類型包括水包油(O/W)或油包水(W/O)型,具體取決于親水/親油基團的比例。
根據安全技術說明書(),乳化劑POF需注意操作規範(如防護措施、儲存條件),但具體毒理和生态數據未公開。建議聯繫供應商獲取完整MSDS(材料安全數據表)。
“乳化劑POF”可能為特定工業場景下的功能性助劑,需結合具體應用領域理解。若需進一步化學結構或毒理信息,建議通過專業渠道查詢。
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