
【化】 emulsifier POF
【化】 emulsifier; emulsifying agent
【医】 emulsifier; emulsifying agent
乳化剂POF是一种在食品、化妆品和工业领域广泛使用的化学添加剂,其核心功能是通过降低油水界面张力,使原本不相溶的油相和水相形成稳定混合物(乳液)。以下从汉英词典角度对其详细解释:
乳化剂 (Emulsifier)
汉语指"能使两种互不相溶的液体形成稳定乳状液的物质",英语对应"emulsifier"。其作用原理是分子结构同时具有亲水基和亲油基(HLB值决定乳化类型)。
POF标识
POF是特定乳化剂的代号,通常指向聚氧乙烯脂肪酸酯(Polyoxyethylene Fatty Acid Esters)。该物质由脂肪酸与环氧乙烷聚合而成,属于非离子型表面活性剂。
食品工业
在面包、冰淇淋中充当稳定剂,防止油水分离,改善质地(参考GB 2760食品安全国家标准)。
化妆品领域
用于乳液、膏霜类产品,增强成分融合度并提升肤感,符合《化妆品安全技术规范》要求。
技术参数
典型POF乳化剂的HLB值(亲水亲油平衡值)范围为8-18,适用于O/W(水包油)型乳液体系,耐电解质性能优异。
国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)及中国国家卫生健康委员会均对其使用剂量和范围作出明确规定,如冰淇淋中最大添加量不超过3g/kg(基于JECFA评估报告)。
权威参考来源
- 《食品添加剂使用标准》GB 2760-2014
- 中国化工学会《表面活性剂应用手册》
- JECFA Monographs on Food Additives
- 《化妆品原料安全技术规范》(2023年版)
乳化剂POF的具体信息需结合不同领域的定义进行解释,以下是综合分析:
根据高权威性来源( ),乳化剂POF是一种表面活性剂,其名称可能为商品名或行业简称,常用于工业生产中。其化学标识信息(如CAS号、分子式)在公开资料中未完全披露,可能涉及商业保密或需通过专业数据库查询。
乳化剂属于表面活性剂,具有两亲性结构(亲水基和亲油基),可降低油水界面张力,形成稳定乳液()。其类型包括水包油(O/W)或油包水(W/O)型,具体取决于亲水/亲油基团的比例。
根据安全技术说明书(),乳化剂POF需注意操作规范(如防护措施、储存条件),但具体毒理和生态数据未公开。建议联系供应商获取完整MSDS(材料安全数据表)。
“乳化剂POF”可能为特定工业场景下的功能性助剂,需结合具体应用领域理解。若需进一步化学结构或毒理信息,建议通过专业渠道查询。
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