
【化】 cinnamamide; cinnamide
【化】 cinnamoyl; cinnamyl
【醫】 cinnamyl
amine
【化】 amine
【醫】 amine
肉桂酰胺(Cinnamamide)是一種有機化合物,其漢英名稱對照體現了結構與功能的雙重特征。該物質由肉桂酸(Cinnamic acid)的羧酸基團與胺基通過酰胺鍵縮合形成,分子式為C₉H₉NO,結構式可表示為:
$$
text{NH}_2text{COC}_6text{H}_5text{CH=CH}_2
$$
根據《化學物質辭典》(Chemical Book)定義,肉桂酰胺屬于芳香族酰胺衍生物,其物理性質包括白色結晶固體、熔點約142-145°C,微溶于冷水但可溶于有機溶劑如乙醇和乙醚。
在應用領域,美國國家醫學圖書館(PubChem)數據庫指出,該化合物常用于醫藥中間體合成,例如作為非甾體抗炎藥或抗菌劑的前體物質。此外,它在食品工業中作為風味增強劑的研究亦有文獻記載,其熱穩定性使其適用于高溫加工環境。
國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名的系統規則進一步驗證了其中英文名稱的準确性,其中“肉桂”對應母體結構中的苯丙烯基團,而“酰胺”明确指向分子中的-CONH₂官能團。這一命名方式被全球化學界廣泛采納,強化了術語的标準化與專業性。
值得注意的是,歐洲化學品管理局(ECHA)發布的物質安全數據表明,肉桂酰胺在常規工業使用中需遵守化學品操作規範,其毒理學數據提示低劑量接觸的潛在安全性,但高濃度暴露仍需防護措施。
肉桂酰胺(Cinnamamide)是一種有機化合物,以下從多個角度進行詳細解釋:
分子式為C₉H₉NO,CAS號為621-79-4,屬于丙烯酰胺類化合物。其結構以反式構型為主(即苯環與酰胺基團位于雙鍵兩側)。
以肉桂酸為原料,經氯化生成肉桂酰氯,再與濃氨水進行酰胺化反應制得。具體步驟包括:60-70℃下與二氯亞砜反應3-4小時,減壓蒸餾提純酰氯,再與氨水在30℃以下反應。
如需更詳細的生産商信息或最新研究進展,可參考化工數據庫(如蓋德化工網)或學術文獻(如知網)。
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