
【化】 cinnamamide; cinnamide
【化】 cinnamoyl; cinnamyl
【医】 cinnamyl
amine
【化】 amine
【医】 amine
肉桂酰胺(Cinnamamide)是一种有机化合物,其汉英名称对照体现了结构与功能的双重特征。该物质由肉桂酸(Cinnamic acid)的羧酸基团与胺基通过酰胺键缩合形成,分子式为C₉H₉NO,结构式可表示为:
$$
text{NH}_2text{COC}_6text{H}_5text{CH=CH}_2
$$
根据《化学物质辞典》(Chemical Book)定义,肉桂酰胺属于芳香族酰胺衍生物,其物理性质包括白色结晶固体、熔点约142-145°C,微溶于冷水但可溶于有机溶剂如乙醇和乙醚。
在应用领域,美国国家医学图书馆(PubChem)数据库指出,该化合物常用于医药中间体合成,例如作为非甾体抗炎药或抗菌剂的前体物质。此外,它在食品工业中作为风味增强剂的研究亦有文献记载,其热稳定性使其适用于高温加工环境。
国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名的系统规则进一步验证了其中英文名称的准确性,其中“肉桂”对应母体结构中的苯丙烯基团,而“酰胺”明确指向分子中的-CONH₂官能团。这一命名方式被全球化学界广泛采纳,强化了术语的标准化与专业性。
值得注意的是,欧洲化学品管理局(ECHA)发布的物质安全数据表明,肉桂酰胺在常规工业使用中需遵守化学品操作规范,其毒理学数据提示低剂量接触的潜在安全性,但高浓度暴露仍需防护措施。
肉桂酰胺(Cinnamamide)是一种有机化合物,以下从多个角度进行详细解释:
分子式为C₉H₉NO,CAS号为621-79-4,属于丙烯酰胺类化合物。其结构以反式构型为主(即苯环与酰胺基团位于双键两侧)。
以肉桂酸为原料,经氯化生成肉桂酰氯,再与浓氨水进行酰胺化反应制得。具体步骤包括:60-70℃下与二氯亚砜反应3-4小时,减压蒸馏提纯酰氯,再与氨水在30℃以下反应。
如需更详细的生产商信息或最新研究进展,可参考化工数据库(如盖德化工网)或学术文献(如知网)。
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