青黴酸英文解釋翻譯、青黴酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 penicillic acid
【醫】 penicillic acid

分詞翻譯：

青的英語翻譯：

black; blue; blueness; green; green grass

黴的英語翻譯：

mildew; mold; mould
【醫】 mildew; mold; mould

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

青黴酸（Penicillic Acid）是一種由特定青黴菌（如Penicillium cyclopium、Penicillium aurantiogriseum等）産生的次級代謝産物，屬于天然存在的有機酸類真菌毒素。其化學結構為3-甲氧基-5-甲基-4-氧代-2,5-己二烯酸，分子式為C₈H₁₀O₄。在食品和農産品中，青黴酸可能因黴菌污染而存在，尤其在谷物、水果及其制品中需關注其潛在污染風險。

核心特性與影響：

生物活性與毒性
青黴酸具有抗菌活性，但因其細胞毒性可能對動物和人類健康構成威脅。實驗研究表明，長期或高劑量暴露可能引發肝腎損傷，國際癌症研究機構（IARC）将其列為3類緻癌物（證據有限）。其毒性機制涉及抑制線粒體功能與誘導氧化應激。
存在與檢測
常見于黴變的玉米、豆類、蘋果等農産品中，在潮濕儲存條件下易滋生産毒青黴菌。現代檢測技術（如液相色譜-質譜聯用）可精準定量食品中的殘留量，各國食品安全标準對其限量有嚴格規定（如中國GB 2761規定部分食品中限量為50 μg/kg）。
漢英對照釋義擴展
- 中文術語：青黴酸（qīng méi suān）
- 英文對應：Penicillic Acid
- 定義補充：一種由青黴菌分泌的呋喃酮類毒素，可通過污染食物鍊進入人體，需通過加工控制（如熱處理）降低其風險。

權威參考文獻：

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）對真菌毒素的分類報告：
IUPAC Glossary of Mycotoxins

世界衛生組織食品安全指南：
WHO Food Safety: Mycotoxins

中國國家食品安全風險評估中心：
GB 2761-2017 食品安全國家标準食品中真菌毒素限量

美國食品藥品監督管理局（FDA）食品污染物手冊：
FDA Bad Bug Book: Penicillic Acid

注：以上鍊接為相關機構官網的有效入口，具體技術文檔需在對應站點内檢索關鍵詞獲取。

網絡擴展解釋

青黴酸（Penicillic acid）是一種由真菌産生的次級代謝産物，屬于青黴毒素類化合物。以下從多個角度對其詳細解釋：

1.基本性質

化學式：C₈H₁₀O₄，分子量170.16。
來源：主要由圓弧青黴（Penicillium cyclopium）和曲黴屬（Aspergillus）等真菌産生，常見于黴變的玉米、幹豆等農産品及飼料中。

2.化學特性

結構特征：屬于内酯類毒素，含多個不飽和鍵和氧官能團，具有α,β-不飽和羰基結構。
理化參數：疏水參數（XlogP）1.5，熔點83-87℃，沸點約285.7℃。

3.毒性及危害

器官損傷：長期攝入可導緻動物肝髒腫大、心肌細胞損傷及腎髒病變，抑制DNA合成甚至引發斷裂。
緻癌性：被證實具有潛在緻癌性，可能通過幹擾細胞凋亡機制（如抑制caspase-8）發揮作用。
急性毒性：高劑量可引起心髒驟停，如抑制青蛙心肌離子通道導緻停搏。

4.存在與污染

常見污染源：飼料中含量可高達2%，在潮濕儲存條件下的谷物中廣泛存在。
檢測意義：作為食品安全和飼料衛生的重要監測指标。

5.研究與應用

醫藥研究：主要用于毒性機制研究，例如在體外模型中評估其對肺泡巨噬細胞的細胞毒性。
生物活性：作為聚酮類化合物，其結構對開發抗菌或抗腫瘤藥物具有參考價值，但實際應用受限。

青黴酸是一種高風險的真菌毒素，需通過控制農産品儲存條件減少污染。如需更詳細物化數據或檢測方法，可參考化工百科或知網學術資源。