青霉酸英文解释翻译、青霉酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 penicillic acid
【医】 penicillic acid

分词翻译：

青的英语翻译：

black; blue; blueness; green; green grass

霉的英语翻译：

mildew; mold; mould
【医】 mildew; mold; mould

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

青霉酸（Penicillic Acid）是一种由特定青霉菌（如Penicillium cyclopium、Penicillium aurantiogriseum等）产生的次级代谢产物，属于天然存在的有机酸类真菌毒素。其化学结构为3-甲氧基-5-甲基-4-氧代-2,5-己二烯酸，分子式为C₈H₁₀O₄。在食品和农产品中，青霉酸可能因霉菌污染而存在，尤其在谷物、水果及其制品中需关注其潜在污染风险。

核心特性与影响：

生物活性与毒性
青霉酸具有抗菌活性，但因其细胞毒性可能对动物和人类健康构成威胁。实验研究表明，长期或高剂量暴露可能引发肝肾损伤，国际癌症研究机构（IARC）将其列为3类致癌物（证据有限）。其毒性机制涉及抑制线粒体功能与诱导氧化应激。
存在与检测
常见于霉变的玉米、豆类、苹果等农产品中，在潮湿储存条件下易滋生产毒青霉菌。现代检测技术（如液相色谱-质谱联用）可精准定量食品中的残留量，各国食品安全标准对其限量有严格规定（如中国GB 2761规定部分食品中限量为50 μg/kg）。
汉英对照释义扩展
- 中文术语：青霉酸（qīng méi suān）
- 英文对应：Penicillic Acid
- 定义补充：一种由青霉菌分泌的呋喃酮类毒素，可通过污染食物链进入人体，需通过加工控制（如热处理）降低其风险。

权威参考文献：

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）对真菌毒素的分类报告：
IUPAC Glossary of Mycotoxins

世界卫生组织食品安全指南：
WHO Food Safety: Mycotoxins

中国国家食品安全风险评估中心：
GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

美国食品药品监督管理局（FDA）食品污染物手册：
FDA Bad Bug Book: Penicillic Acid

注：以上链接为相关机构官网的有效入口，具体技术文档需在对应站点内检索关键词获取。

网络扩展解释

青霉酸（Penicillic acid）是一种由真菌产生的次级代谢产物，属于青霉毒素类化合物。以下从多个角度对其详细解释：

1.基本性质

化学式：C₈H₁₀O₄，分子量170.16。
来源：主要由圆弧青霉（Penicillium cyclopium）和曲霉属（Aspergillus）等真菌产生，常见于霉变的玉米、干豆等农产品及饲料中。

2.化学特性

结构特征：属于内酯类毒素，含多个不饱和键和氧官能团，具有α,β-不饱和羰基结构。
理化参数：疏水参数（XlogP）1.5，熔点83-87℃，沸点约285.7℃。

3.毒性及危害

器官损伤：长期摄入可导致动物肝脏肿大、心肌细胞损伤及肾脏病变，抑制DNA合成甚至引发断裂。
致癌性：被证实具有潜在致癌性，可能通过干扰细胞凋亡机制（如抑制caspase-8）发挥作用。
急性毒性：高剂量可引起心脏骤停，如抑制青蛙心肌离子通道导致停搏。

4.存在与污染

常见污染源：饲料中含量可高达2%，在潮湿储存条件下的谷物中广泛存在。
检测意义：作为食品安全和饲料卫生的重要监测指标。

5.研究与应用

医药研究：主要用于毒性机制研究，例如在体外模型中评估其对肺泡巨噬细胞的细胞毒性。
生物活性：作为聚酮类化合物，其结构对开发抗菌或抗肿瘤药物具有参考价值，但实际应用受限。

青霉酸是一种高风险的真菌毒素，需通过控制农产品储存条件减少污染。如需更详细物化数据或检测方法，可参考化工百科或知网学术资源。