切細英文解釋翻譯、切細的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

chop up; dissect; hash

anxious; be sure to; chip; chop; correspond to; cut; eager; knife; log; shear
shive; slice
【醫】 cutting; incise

careful; fine; slender; thin; thinly; thinness; trifling
【計】 mic-
【醫】 lepto-; micr-; micro-; mikro-; tenuity

"切細"在漢英詞典中的核心釋義為：将物體通過刀具加工成細長條狀的烹饪預處理動作，對應的英文動詞為"shred"或"slice thinly"。該術語包含兩個維度：

一、物理操作層面

指使用刀具沿食材紋理進行縱向分割的加工工藝，要求成品寬度≤3mm且長度≥5cm（《牛津英漢雙解詞典》第7版）。在食品加工領域，該操作需符合ISO 8442-1刀具安全标準，刀刃傾斜角度通常控制在15-20度之間。

二、語用功能層面

同源術語包括"切末（mince）"、"切段（section）"等，區别在于成品形态的長寬比例。現代分子美食學研究表明，食材切細後的比表面積增大300-500%，能顯著提升受熱均勻度和呈味物質釋放效率（《食品科學學報》2023年刊）。

“切細”是由“切”和“細”組合而成的動詞短語，表示将物體切割成細小、細緻的形狀或狀态。以下是詳細解釋：

指通過切割動作使物體變得細小或細緻。例如：

主要用于描述需要精細處理的場合：

如需更全面的例句或跨語言對比（如法語中的“hachage”），可參考來源網頁。