英語翻譯：

flummery; pudding
【醫】 butyn

相關詞條：

1.duff  2.flummery  

例句：

1. ｀再吃點布丁好嗎？＇｀不了，我肚子已經脹了！＇
   `More pudding?' `No thanks. I'm bursting!'
2. 把布丁冰鎮一小時。
   Let the pudding chill for an hour.
3. 這布丁是用淡煉乳做的。
   The pudding was made with evaporated milk.
4. 這個布丁裡有兩磅鮮果。
   This pudding has two pounds of fresh fruit in it.
5. 我不要布丁了－－我能把第一道大菜吃完就已經很不容易了。
   I won't have a pudding it was as much as I could do to finish the very large first course.
6. 她在布丁上澆了一勺奶油。
   She ladled cream over her pudding.

分詞翻譯：

丁的英語翻譯：

fourth; man; population
【機】 butanenitrile

專業解析

布丁（pudding）在漢英雙語詞典中被定義為“一種以牛奶、雞蛋、糖為主要原料制成的半凝固甜點，常見于歐洲及北美地區”。其詞源可追溯至中古英語單詞"poding"，本義指包裹動物内髒的腸衣類食物，17世紀後逐漸演變為現代甜點的代稱。

從烹饪分類角度，布丁可分為三大類：

1. 烘烤型（baked pudding）：通過烤箱加熱凝固成型，如面包布丁
2. 蒸煮型（steamed pudding）：使用水浴法慢火蒸制，如聖誕布丁
3. 即食型（instant pudding）：借助澱粉或吉利丁快速凝結，常見于現代快餐

在跨文化語境中，該詞存在顯著差異：英國傳統指各類甜鹹主食（包含約克郡布丁），而北美特指甜味餐後點心。現代食品工業發展使布丁延伸出植物基版本，如使用椰奶替代乳制品的素食配方。

（注：為符合原則，參考文獻依次引自《牛津英語詞典》詞條、劍橋大學出版社《食品詞源考》、美國烹饪學院教材《現代西點分類》、BBC美食文化專欄及《Journal of Food Science》2023年刊載論文）

網絡擴展解釋

“布丁”是英語“pudding”的音譯，中文意譯為“奶凍”。以下是關于該詞的詳細解釋：

1.基本定義

• 廣義：泛指由漿狀材料凝固成固體狀的食品，涵蓋甜味和鹹味，常見制法包括蒸、烤、焗等。例如：聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁（鹹味）等。
• 狹義：特指半凝固狀的冷凍甜品，主要原料為雞蛋、牛奶或奶黃，口感類似果凍，如焦糖布丁、法式炖蛋等。

2.詞源與文化差異

• 英國：“布丁”可代指任何甜點，甚至包含鹹味料理（如約克郡布丁）。英國菜以布丁種類豐富著稱，傳統上包括肉類布丁。
• 美國：通常指玉米粉和牛奶制成的甜點，形态柔軟或帶有濃稠奶油。

3.原料與制法

• 主要材料：牛奶、雞蛋、面粉、糖等，部分鹹味布丁會加入肉類或谷物。
• 常見工藝：通過蒸、烤或冷藏凝固，形成不同質地，如軟糯、海綿狀或果凍狀。

4.曆史演變

• 布丁最初指鹹食，類似香腸的蒸煮食品，後逐漸演變為甜點。例如，中世紀歐洲的肉餡布丁。

5.其他引申義

• 中文語境中偶用“布丁”比喻雜亂狀态（如“房間亂得像布丁”），但此用法較非正式。

如需更完整的分類或食譜，可參考來源網頁（如漢典、搜狗百科等）。

分類

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