蘋婆膠英文解釋翻譯、蘋婆膠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Indian gum

分詞翻譯：

蘋的英語翻譯：

【醫】 Marsilia quadrifolia

婆的英語翻譯：

mother-in-law; old woman

膠的英語翻譯：

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【醫】 gloea; glue

專業解析

蘋婆膠（Píngpó Jiāo）的漢英詞典釋義如下：

中文名稱：蘋婆膠

英文名稱：Sterculia Gum

類别：植物膠/食品添加劑

來源：由梧桐科蘋婆屬（Sterculia）植物的種子胚乳提取的天然多糖膠體，與刺梧桐膠（Karaya Gum）屬同類物質。

核心特性與用途

理化性質
- 溶解性：部分溶于冷水，吸水膨脹形成高黏度凝膠，溶液呈酸性（pH≈4.5）。
- 黏度：高黏度膠體，剪切稀化特性顯著，適用于增稠與穩定體系。
功能應用
- 食品工業：作為增稠劑、乳化穩定劑和持水劑，用于冰淇淋、沙拉醬、肉制品等，改善質構并防止水分分離。
- 醫藥領域：緩釋制劑輔料，利用其黏附性延長藥物釋放時間；亦用作輕瀉劑成分。
安全性
- 符合國際食品添加劑标準（如FDA 21 CFR §184.1349），屬GRAS（公認安全）物質。

詞源與植物背景

“蘋婆”：源自梵語शिम्बी（śimbī，意為“豆莢”），指代Sterculia植物莢果形态。
植物分布：原産東南亞，中國華南地區有栽培，種子可食用，膠體為副産物。

權威參考文獻

《食品添加劑手冊》（中國輕工業出版社）：蘋婆膠在食品加工中的功能及限量标準。
FAO/WHO食品标準法典（Codex Alimentarius）：國際編碼E416，定義其技術規範。
《藥用輔料手冊》（美國藥學會）：藥用級蘋婆膠的應用與安全性數據。

注：因專業文獻數據庫訪問限制，部分來源未提供直接鍊接，建議通過學術平台（如知網、PubMed）檢索關鍵詞“Sterculia Gum”獲取全文。

網絡擴展解釋

蘋婆膠是一種天然植物膠，來源于梧桐科蘋婆屬樹木（如刺蘋婆樹）的樹幹滲出物，學名為刺梧桐膠（Karaya gum）。以下是其詳細解釋：

1.來源與成分

蘋婆膠主要産自非洲、印度等地的蘋婆屬樹木，如刺蘋婆樹（Sterculia urens）。其成分為高分子多糖類物質，包括樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等，部分乙酰化結構使其具有獨特的黏性。

2.物理特性

外觀呈淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或粉末狀。
遇水可形成高黏度的膠狀液體，但溶解度較低（約50%）。

3.功能與用途

增稠與穩定：在食品工業中用作增稠劑、穩定劑和乳化劑，例如果醬、乳制品等。
醫藥應用：制藥領域用于制作牙科粘合劑、催洩劑等，因無毒且黏性強。
工業粘合劑：常用于紙張、紡織等行業的粘合工藝。

4.與蘋果膠的區别

蘋果膠是從蘋果中提取的可溶性纖維（果膠），主要功能是促進消化、調節血糖；而蘋婆膠（刺梧桐膠）屬于樹膠類，用途更偏向工業和醫藥領域，兩者來源和性質不同，需注意區分。

5.注意事項

蘋婆膠在梵語中曾指“蘋果”，但現代語境下多指刺梧桐膠，避免混淆。
過量攝入可能導緻腸胃不適，需按标準使用。

總結來看，蘋婆膠是一種多功能天然膠體，廣泛應用于食品、醫藥及工業領域，其核心價值在于黏性和安全性。如需更詳細的技術參數，可參考化工類資料（如-5來源）。