苹婆胶英文解释翻译、苹婆胶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Indian gum

分词翻译：

苹的英语翻译：

【医】 Marsilia quadrifolia

婆的英语翻译：

mother-in-law; old woman

胶的英语翻译：

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue

专业解析

苹婆胶（Píngpó Jiāo）的汉英词典释义如下：

中文名称：苹婆胶

英文名称：Sterculia Gum

类别：植物胶/食品添加剂

来源：由梧桐科苹婆属（Sterculia）植物的种子胚乳提取的天然多糖胶体，与刺梧桐胶（Karaya Gum）属同类物质。

核心特性与用途

理化性质
- 溶解性：部分溶于冷水，吸水膨胀形成高黏度凝胶，溶液呈酸性（pH≈4.5）。
- 黏度：高黏度胶体，剪切稀化特性显著，适用于增稠与稳定体系。
功能应用
- 食品工业：作为增稠剂、乳化稳定剂和持水剂，用于冰淇淋、沙拉酱、肉制品等，改善质构并防止水分分离。
- 医药领域：缓释制剂辅料，利用其黏附性延长药物释放时间；亦用作轻泻剂成分。
安全性
- 符合国际食品添加剂标准（如FDA 21 CFR §184.1349），属GRAS（公认安全）物质。

词源与植物背景

“苹婆”：源自梵语शिम्बी（śimbī，意为“豆荚”），指代Sterculia植物荚果形态。
植物分布：原产东南亚，中国华南地区有栽培，种子可食用，胶体为副产物。

权威参考文献

《食品添加剂手册》（中国轻工业出版社）：苹婆胶在食品加工中的功能及限量标准。
FAO/WHO食品标准法典（Codex Alimentarius）：国际编码E416，定义其技术规范。
《药用辅料手册》（美国药学会）：药用级苹婆胶的应用与安全性数据。

注：因专业文献数据库访问限制，部分来源未提供直接链接，建议通过学术平台（如知网、PubMed）检索关键词“Sterculia Gum”获取全文。

网络扩展解释

苹婆胶是一种天然植物胶，来源于梧桐科苹婆属树木（如刺苹婆树）的树干渗出物，学名为刺梧桐胶（Karaya gum）。以下是其详细解释：

1.来源与成分

苹婆胶主要产自非洲、印度等地的苹婆属树木，如刺苹婆树（Sterculia urens）。其成分为高分子多糖类物质，包括树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等，部分乙酰化结构使其具有独特的黏性。

2.物理特性

外观呈浅白色至淡黄褐色半透明块状，或粉末状。
遇水可形成高黏度的胶状液体，但溶解度较低（约50%）。

3.功能与用途

增稠与稳定：在食品工业中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂，例如果酱、乳制品等。
医药应用：制药领域用于制作牙科粘合剂、催泄剂等，因无毒且黏性强。
工业粘合剂：常用于纸张、纺织等行业的粘合工艺。

4.与苹果胶的区别

苹果胶是从苹果中提取的可溶性纤维（果胶），主要功能是促进消化、调节血糖；而苹婆胶（刺梧桐胶）属于树胶类，用途更偏向工业和医药领域，两者来源和性质不同，需注意区分。

5.注意事项

苹婆胶在梵语中曾指“苹果”，但现代语境下多指刺梧桐胶，避免混淆。
过量摄入可能导致肠胃不适，需按标准使用。

总结来看，苹婆胶是一种多功能天然胶体，广泛应用于食品、医药及工业领域，其核心价值在于黏性和安全性。如需更详细的技术参数，可参考化工类资料（如-5来源）。