偏酯英文解釋翻譯、偏酯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 partial ester

分詞翻譯：

偏的英語翻譯：

deflection; leaning; partial; prejudiced; slanting
【化】 meta-
【醫】 meta-

酯的英語翻譯：

ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan

專業解析

在漢英詞典的語境下，“偏酯”是一個化學專業術語，其核心含義如下：

一、化學定義與漢英對照 “偏酯”指多元醇或多元酸在酯化反應中未完全酯化生成的産物。其英文标準對應術語為partial ester。

例如，甘油（丙三醇）與脂肪酸反應時，若僅有一個羟基被酯化，則生成甘油單酯（monoglyceride），即一種典型的偏酯。

二、術語特征解析

1. “偏”的含義：

   表示“不完全”或“部分”，強調分子中仍存在未反應的羟基（-OH）或羧基（-COOH），區别于完全酯化的“全酯”。

2. 結構特性：

   偏酯同時具備親水性（未酯化的極性基團）和疏水性（酯化後的烴鍊），這一兩親性使其在乳化劑、表面活性劑領域應用廣泛。

三、典型應用場景

• 食品工業：單甘油脂肪酸酯（如單硬脂酸甘油酯）作為食品乳化劑（INS 471），用于冰淇淋、人造奶油等産品。
• 有機合成：偏酯常作為中間體，用于制備高分子聚合物或藥物活性成分。
• 生物化學：磷脂（如磷脂酰膽堿）屬于含磷酸基團的複合偏酯，構成細胞膜雙分子層結構。

權威參考來源

1. IUPAC《化學術語綱要》（Compendium of Chemical Terminology, Gold Book）對部分酯化的定義。
2. 《中國藥典》2020年版四部“藥用輔料”項下乳化劑相關術語規範。
3. 美國化學會（ACS）出版物《有機化學命名法》中對酯類化合物的分類标準。

網絡擴展解釋

“偏酯”是化學領域中的專業術語，其含義和特點可結合以下信息綜合解釋：

1.基本定義

偏酯的英文對應詞為partial ester（），指在酯化反應中，酸或醇的羟基未被完全取代的産物。例如，甘油（含三個羟基）與羧酸反應時，若僅部分羟基被酯化，生成的單酯或二酯即屬于偏酯範疇。

2.結構特點

• 部分酯化：偏酯分子中保留部分未反應的羟基或羧酸基團，例如聚甘油與羧酸形成的偏酯可能具有多個遊離羟基（）。
• 功能性基團：這種結構使其兼具親水性和疏水性，適合作為乳化劑使用。

3.應用領域

偏酯在工業中常用于乳化劑，例如專利中提到的聚甘油偏酯可通過調節羧酸種類和酯化程度，優化其在化妝品、食品等配制品中的性能（）。

4.與普通酯的區别

普通酯（如乙酸乙酯）是酸與醇的完全酯化産物，而偏酯保留了部分未反應的羟基或羧酸基團，這一特性使其在溶解性和反應活性上有所不同（）。

偏酯是一類部分酯化的有機化合物，兼具反應活性與功能性，廣泛應用于乳化、增稠等領域。如需進一步了解具體合成方法或專利案例，可參考相關化學數據庫或專利文獻。

分類

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