偏酯英文解释翻译、偏酯的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 partial ester

分词翻译：

偏的英语翻译：

deflection; leaning; partial; prejudiced; slanting
【化】 meta-
【医】 meta-

酯的英语翻译：

ester
【化】 ester
【医】 compound ether; ester; lactam; lactan

专业解析

在汉英词典的语境下，“偏酯”是一个化学专业术语，其核心含义如下：

一、化学定义与汉英对照 “偏酯”指多元醇或多元酸在酯化反应中未完全酯化生成的产物。其英文标准对应术语为partial ester。

例如，甘油（丙三醇）与脂肪酸反应时，若仅有一个羟基被酯化，则生成甘油单酯（monoglyceride），即一种典型的偏酯。

二、术语特征解析

1. “偏”的含义：

   表示“不完全”或“部分”，强调分子中仍存在未反应的羟基（-OH）或羧基（-COOH），区别于完全酯化的“全酯”。

2. 结构特性：

   偏酯同时具备亲水性（未酯化的极性基团）和疏水性（酯化后的烃链），这一两亲性使其在乳化剂、表面活性剂领域应用广泛。

三、典型应用场景

• 食品工业：单甘油脂肪酸酯（如单硬脂酸甘油酯）作为食品乳化剂（INS 471），用于冰淇淋、人造奶油等产品。
• 有机合成：偏酯常作为中间体，用于制备高分子聚合物或药物活性成分。
• 生物化学：磷脂（如磷脂酰胆碱）属于含磷酸基团的复合偏酯，构成细胞膜双分子层结构。

权威参考来源

1. IUPAC《化学术语纲要》（Compendium of Chemical Terminology, Gold Book）对部分酯化的定义。
2. 《中国药典》2020年版四部“药用辅料”项下乳化剂相关术语规范。
3. 美国化学会（ACS）出版物《有机化学命名法》中对酯类化合物的分类标准。

网络扩展解释

“偏酯”是化学领域中的专业术语，其含义和特点可结合以下信息综合解释：

1.基本定义

偏酯的英文对应词为partial ester（），指在酯化反应中，酸或醇的羟基未被完全取代的产物。例如，甘油（含三个羟基）与羧酸反应时，若仅部分羟基被酯化，生成的单酯或二酯即属于偏酯范畴。

2.结构特点

• 部分酯化：偏酯分子中保留部分未反应的羟基或羧酸基团，例如聚甘油与羧酸形成的偏酯可能具有多个游离羟基（）。
• 功能性基团：这种结构使其兼具亲水性和疏水性，适合作为乳化剂使用。

3.应用领域

偏酯在工业中常用于乳化剂，例如专利中提到的聚甘油偏酯可通过调节羧酸种类和酯化程度，优化其在化妆品、食品等配制品中的性能（）。

4.与普通酯的区别

普通酯（如乙酸乙酯）是酸与醇的完全酯化产物，而偏酯保留了部分未反应的羟基或羧酸基团，这一特性使其在溶解性和反应活性上有所不同（）。

偏酯是一类部分酯化的有机化合物，兼具反应活性与功能性，广泛应用于乳化、增稠等领域。如需进一步了解具体合成方法或专利案例，可参考相关化学数据库或专利文献。

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