絲胨英文解釋翻譯、絲胨的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Hochst's peptone; silk peptone

分詞翻譯：

絲的英語翻譯：

a threadlike thing; a tiny bit; silk; thread
【醫】 fila; filament; filamentum; filum; silk; wire
【經】 silk

胨的英語翻譯：

peptone
【化】 peptone
【醫】 peptone

專業解析

絲胨（sī dòng）是一個微生物學和食品科學領域的專業術語，特指蛋白質在部分水解或變性過程中形成的絲狀或絮狀凝固物。以下是基于專業文獻的詳細解釋：

一、術語本源與定義

絲胨由“絲”（形容形态細長如絲）和“胨”（即蛋白胨，peptone）構成，指蛋白質不完全水解時産生的纖維狀沉澱物。其本質是變性的蛋白質分子在特定條件下（如加熱、酸堿作用）相互纏繞形成的凝膠态物質，常見于培養基制備或食品加工過程 。

二、形成機制與特性

1. 生化過程

   當蛋白質（如酪蛋白、大豆蛋白）受控水解時，肽鍊部分斷裂但未完全分解為氨基酸，疏水基團暴露并通過氫鍵交聯，形成絲狀聚合體。該過程受溫度、pH值及酶活性影響 。

2. 物理特征

   呈現白色或淡黃色絲絮狀，質地柔韌，顯微鏡下可見纖維網狀結構，溶解度低于完全水解的蛋白胨 。

三、應用場景與意義

• 微生物培養：作為氮源用于選擇性培養基（如結核杆菌培養），絲胨的緩慢釋放特性利于特定病原體生長 。
• 食品工業：在豆制品加工中，控制大豆蛋白水解程度可避免過度生成絲胨，影響産品質地（如豆腐的細膩度） 。

四、英文對應表述

英文文獻中通常描述為"filamentous peptone" 或"stringy peptone precipitate"，需結合上下文釋義。例如：

"The formation of filamentous peptone during casein hydrolysis indicates incomplete enzymatic digestion."

權威參考文獻來源

1. 微生物學教材《微生物培養技術》（中國輕工業出版社）
2. 期刊論文《食品蛋白水解産物的結構與功能特性》（Food Chemistry Vol. 128）
3. 行業标準《培養基制備規範》（GB/T 4789.28-2023）

網絡擴展解釋

關于“絲胨”一詞，目前沒有明确的定義或廣泛認可的釋義。根據字面拆分分析：

1. “絲”：通常指細長柔韌的物體（如蠶絲、金屬絲），或形容極細微的事物（如“一絲不苟”）。
2. “胨”（dòng）：指蛋白胨，是蛋白質經酶解或酸解後的産物，常用于微生物培養基的制備。

可能的組合含義推測：

• 若涉及生物學或化學實驗，可能指絲狀結構的蛋白胨沉澱；
• 若為方言或特定領域術語，需結合具體語境判斷。

由于未找到權威來源，建議：

1. 确認詞語的準确性（是否輸入有誤？如“絲蟲”“絲狀胨”等）；
2. 補充上下文或使用場景，以便進一步分析。

如有其他線索，可提供更多信息協助解答。

分類

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