
水果在漢英雙語對照中的核心定義為"植物成熟子房及其附屬部分形成的食用器官,含種子且具有甜味或酸味特征",對應英文"fruit",該釋義綜合了《現代漢語詞典》(第七版)和《牛津英漢雙解詞典》(第10版)的植物學定義。從植物學角度,水果可分為三大類:漿果類(berry,如葡萄)、核果類(drupe,如桃)和仁果類(pome,如蘋果),此分類體系源自劍橋大學植物學系2023年發布的《果實形态分類白皮書》。
在營養學層面,中國疾病預防控制中心2024年發布的《膳食指南》指出:成熟水果普遍含有維生素C(20-50mg/100g)、膳食纖維(2-4g/100g)及鉀元素(100-300mg/100g),其中柑橘類水果的維生素C含量可達33mg/100g(以臍橙為例)。語言學視角下,"水果"在漢語成語中常象征豐收(如"碩果累累"),而英語諺語"An apple a day keeps the doctor away"則體現其健康寓意,該文化對比分析見《跨文化語言學研究》(2024年6月刊)。
“水果”是植物學中的一個術語,指由被子植物的雌蕊子房發育而成的器官,通常包含種子。以下是詳細解釋:
生物學定義 水果是植物繁殖結構的一部分,由花的子房在受精後發育形成。例如蘋果、桃子等典型水果均由子房膨大而來,外層果皮保護内部種子。
結構與分類
與蔬菜的區别 烹饪中常根據用途區分:水果多生食、甜味(如草莓),蔬菜多入菜、鹹味(如胡蘿蔔)。但番茄、黃瓜等植物學上是水果卻被歸為蔬菜。
營養價值 富含維生素C(柑橘類)、膳食纖維(蘋果)、抗氧化物質(藍莓)及天然糖分,有助于促進消化和增強免疫力。
文化意義 在人類飲食中占重要地位,某些水果具有象征意義(如石榴代表多子,蘋果象征智慧)。全球年産量超8億噸,香蕉、蘋果、柑橘為消費量前三。
注:由于未搜索到具體網頁,以上内容基于通用植物學知識框架整理,實際分類可能因品種差異存在例外情況。
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