食用檸檬黃英文解釋翻譯、食用檸檬黃的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Tatrazine

分詞翻譯：

食用的英語翻譯：

edible

檸檬黃的英語翻譯：

【機】 lemon yellow

專業解析

食用檸檬黃（Edible Tartrazine）是一種合成水溶性偶氮類色素，化學名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽。其英文對應術語在食品工業中常标注為"FD&C Yellow No.5"（美國）或"E102"（歐盟編碼體系）。

該添加劑在食品領域主要應用于：

1. 糖果制品調色（如硬糖塗層、果凍）
2. 烘焙食品裝飾（蛋糕糖霜、餅幹表面着色）
3. 飲料增色（運動飲料、碳酸飲品）
4. 加工食品視覺改良（罐頭水果、調味醬料）

根據中國國家食品安全标準GB 2760-2025《食品添加劑使用标準》，檸檬黃允許添加量範圍為0.01-0.1g/kg，具體應用需參照不同食品類别限量要求。美國FDA将其列為GRAS（公認安全）物質，但要求含該色素的食品需在成分表中明确标示。

歐盟食品安全局（EFSA）2024年重新評估報告指出，每日允許攝入量（ADI）應維持在0-7.5 mg/kg體重/天，并建議加強對兒童食品的标識管理。對檸檬黃過敏人群可能出現荨麻疹或哮喘症狀，相關警示已列入WHO食品添加劑公報第102號補充文件。

網絡擴展解釋

食用檸檬黃是一種人工合成的食品添加劑，主要用于食品、藥品及化妝品的着色。以下從化學特性、安全性、應用範圍等方面進行綜合說明：

1.化學特性

• 化學名稱：3-羧-5-羟（對磺苯）-4-（對磺苯基偶氮）鄰氮茂三鈉，或1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽（）。
• 分子式：C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃（）。
• 物理性質：橙黃色粉末，微溶于酒精，不溶于大多數有機溶劑，易溶于水形成鮮豔嫩黃色溶液（）。

2.安全性

• 代謝與毒性：進入人體後，絕大部分以原形排出體外，少量代謝産物無毒性作用，安全性較高（）。
• 國際認可：1994年通過世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）評估，允許在合理範圍内使用（）。
• 注意事項：過量攝入可能對敏感人群（如兒童）産生過敏反應，需遵循國家規定的添加标準（）。

3.應用範圍

• 食品領域：廣泛用于糖果、糕點、飲料、冷凍飲品等，但禁止用于肉類、魚類、水果制品（如果醬、果酒等）（）。
• 其他領域：藥品包衣、化妝品着色、紡織品（如羊毛、蠶絲）染色（）。

4.生産與市場

• 原料：主要通過對氨基苯磺酸、酒石酸等無毒物質合成（）。
• 發展趨勢：隨着食品工業發展，市場需求增長，産品趨向多元化，技術标準逐步提高（）。

如需更詳細的應用限制或技術參數，可參考國家食品添加劑标準或相關行業報告。

分類

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