
【化】 lipovitellin
【醫】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk
fat; grease; rouge
【化】 butter
【醫】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-
【化】 phosphoprotein
【醫】 phosphoprotein
卵黃脂磷蛋白(Lipovitellin)是卵生動物卵黃中儲存的主要磷蛋白複合體,其英文名稱由"lipo-(脂類)"、"vitellus(卵黃)"和"-in(蛋白質後綴)"三部分構成。該蛋白質由卵黃前體蛋白vitellogenin經蛋白水解加工形成,是胚胎發育過程中重要的營養物質儲備形式。
分子結構上包含α和β兩個亞基,通過非共價鍵結合形成分子量約400 kDa的複合體。其組成中約含17%脂質(主要為磷脂)和3%磷元素,這種特殊組成使其兼具脂質轉運和磷酸鹽儲存雙重功能。在生物醫學研究中,該蛋白的抗原特性常被用于免疫學研究,其晶體結構解析為理解脂蛋白組裝機制提供了重要依據(Journal of Biological Chemistry, 2020年刊載研究)。
進化生物學研究顯示,該蛋白在脊椎動物和無脊椎動物中具有高度保守性,斑馬魚模型研究表明其表達受雌激素受體信號通路調控(Developmental Biology, 2022年綜述)。低溫電子顯微鏡技術近期揭示了其與細胞膜受體的相互作用機制,相關成果發表于Nature Structural & Molecular Biology。
卵黃脂磷蛋白(lipovitellin)是脊椎動物卵黃中的一種重要脂蛋白,其核心特點如下:
基本定義與組成
它是卵黃的主要成分之一,屬于結合脂質的蛋白質。以雞卵黃為例,其卵黃脂磷蛋白中約含20%的脂質,其中磷脂質占主導地位,同時含有10%的絲氨酸,且半數絲氨酸殘基被磷酸化,這種結構可能與其功能穩定性相關。
合成與運輸機制
在雌激素的調控下,卵黃脂磷蛋白與另一種卵黃成分卵黃高磷蛋白共同在肝髒中合成,隨後通過血液循環運輸至卵巢,為胚胎發育儲備營養。這一過程體現了生物體對生殖資源的高效分配。
生物學意義
作為卵内儲存蛋白,它為胚胎早期發育提供必需的脂類、氨基酸及磷酸基團,尤其在缺乏外部營養源的卵生動物中起關鍵作用。其磷酸化特性可能參與調控胚胎細胞信號傳遞或礦化過程。
總結來說,卵黃脂磷蛋白是卵黃形成與胚胎營養供給的核心物質,其合成與代謝過程受到激素精密調控。更多細節可參考胚胎學或生物化學相關文獻。
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