
【化】 hendecanol; undecanol
【化】 undecane
【醫】 undecane
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
十一烷醇(Undecanol)是一種脂肪醇類有機化合物,其英文名稱在《漢英化學化工詞典》中對應為"1-Undecanol"或"Undecanol"。該物質化學式為$text{C}{11}text{H}{24}text{O}$,CAS注冊號為112-42-5,常溫下呈無色透明液體或低熔點固體。
從化學結構來看,十一烷醇分子包含11個碳原子的直鍊結構,羟基(-OH)位于碳鍊末端。這種結構特性使其在工業應用中表現出兩親性,既可與極性溶劑混溶,又能與非極性物質相互作用。
根據《有機化合物手冊》記錄,該物質物理性質包括:
在工業應用領域,十一烷醇主要作為: • 香精香料合成的中間體(如制備十一烷酸酯類香料) • 表面活性劑原料(用于制備生物降解型洗滌劑) • 高分子材料增塑劑 • 醫藥合成前驅體(用于抗真菌藥物合成)
安全信息顯示,該物質對眼睛和皮膚有刺激性,操作時應佩戴防護裝備。環境數據表明其生物降解半衰期約為28天(依據OECD 301F測試标準)。
來源: PubChem數據庫 化學工業出版社《有機化學命名原則》 CRC化學物理手冊第102版 香料與香精行業協會技術報告 歐洲化學品管理局安全數據表
十一烷醇(1-Undecanol)是一種有機化合物,化學式為$mathrm{C{11}H{24}O}$,屬于長鍊脂肪醇類。以下是其詳細解釋:
如需更詳細的技術參數(如MSDS),可參考化工數據庫。
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