不旋酒石酸英文解釋翻譯、不旋酒石酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 antitartaric acid; mesotartaric acid

分詞翻譯：

不的英語翻譯：

nay; no; non-; nope; not; without
【醫】 a-; non-; un-

旋的英語翻譯：

screw; spin; whirl; come back; lathe; return; revolve; soon
【醫】 administer; spin

酒石酸的英語翻譯：

【化】 tartaric acid
【醫】 tartaric acid

專業解析

不旋酒石酸（Racemic Acid）的漢英詞典釋義與化學解析

不旋酒石酸（Racemic Acid）是酒石酸（Tartaric Acid）的外消旋混合物，由等量的左旋（L-）和右旋（D-）酒石酸異構體組成。其分子式為 ( ce{C4H6O6} )，因旋光性相互抵消而表現為光學不活性（旋光度為0°）。該術語源于19世紀化學家對酒石酸立體異構現象的研究，現多稱為外消旋酒石酸（Racemic Tartaric Acid）。

核心特性與科學背景

化學結構與性質
- 由等摩爾比例的D-酒石酸和L-酒石酸構成，形成外消旋體。
- 物理性質與單一異構體相似（如溶解度、熔點），但無旋光性。
- 天然存在于葡萄等植物中，但工業上常通過化學合成或發酵法制備。
曆史與發現
- 1848年，路易·巴斯德首次通過顯微鏡分離酒石酸的外消旋體晶體，奠定立體化學基礎。
- "Racemic"源自拉丁語 racemus（葡萄串），因早期從葡萄釀酒副産物中提取。
應用領域
- 食品工業：作為酸度調節劑（E334），用于飲料、糖果。
- 醫藥合成：手性藥物制備的原料或拆分劑。
- 化學試劑：在不對稱催化反應中用于研究手性誘導機制。

權威參考資料

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）定義
Racemic Acid 即 (±)-2,3-Dihydroxybutanedioic acid，屬外消旋混合物。

→ IUPAC Gold Book: Racemic Acid
美國化學會（ACS）出版物
詳述酒石酸異構體的分離技術及生物活性差異。

→ ACS Publications: Tartaric Acid Stereochemistry
英國皇家化學會（RSC）數據庫
提供晶體結構數據及熱力學性質分析。

→ RSC: Racemic Tartaric Acid

注：術語使用規範

現代化學文獻中，"Racemic Acid" 漸被 "Racemic Tartaric Acid" 替代，以明确其與酒石酸的關聯，避免與其他外消旋酸混淆。

網絡擴展解釋

“不旋酒石酸”可能指酒石酸的光學異構體中的内消旋酒石酸或外消旋酒石酸。以下是詳細解釋：

1.基本定義

酒石酸（化學式：$mathrm{C_4H_6O_6}$）是一種天然存在的羧酸，常見于葡萄、羅望子等植物中，也是葡萄酒的主要有機酸之一。其分子結構中有兩個不對稱碳原子，因此存在多種光學異構體。

2.光學異構體類型

酒石酸的光學異構體包括：

右旋酒石酸（D-酒石酸）：具有右旋光性。
左旋酒石酸（L-酒石酸）：具有左旋光性。
内消旋酒石酸：分子内部對稱，兩個手性中心的旋光性相互抵消，整體不顯旋光性。
外消旋酒石酸（DL-酒石酸）：由等量的D型和L型異構體混合而成，旋光性相互抵消。

3.“不旋酒石酸”的指向

用戶提到的“不旋酒石酸”通常指：

内消旋酒石酸：因其分子内對稱性，即使含有手性中心，整體仍無旋光性。
外消旋混合物：雖由兩種旋光異構體混合導緻整體無旋光性，但嚴格來說屬于混合物而非單一化合物。

4.結構與性質

化學結構：内消旋酒石酸的結構式為$mathrm{HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH}$，兩個羟基處于對映位置，形成内部對稱平面。
物理性質：無色晶體，易溶于水、乙醇，味酸，常用于食品添加劑（如飲料酸化）和醫藥工業。

5.實際應用

食品領域：作為酸味劑和抗氧化劑，提升飲料口感。
工業用途：用于制備媒染劑、發酵粉等。

“不旋酒石酸”主要指内消旋或外消旋酒石酸，兩者均無旋光性，但成因不同。内消旋因分子對稱性，外消旋因異構體混合。實際應用中需根據具體需求選擇類型。