stews是什麼意思，stews的意思翻譯、用法、同義詞、例句

類别

TOEFL,GMAT

v. 炖；焦慮（stew的三單形式）

n. 炖湯；雜燴（stew的複數）

It is often used in stews or soups.

通常用于炖菜或湯中。

Most stews contain meat and vegetables.

炖的食物大多是肉類和蔬菜。

Add to soups, stews, stuffings, and rice.

加到湯裡，炖湯，填料，或者米飯上。

Ideal with grilled meat, stews and cheese.

與烤肉，炖菜或芝士搭配理想。

Canned Fruits, Veggies, Soups, stews, ect.

罐頭水果，蔬菜，湯，炖肉，等。

in a stew

煩惱；着急

"stews" 是名詞 "stew" 的複數形式，也可作為動詞 "stew" 的第三人稱單數形式。其核心含義是指一種烹饪方法以及用這種方法制作的菜肴。以下是詳細解釋：

作為名詞（菜肴）：
- 定義： "stews" 指的是一類菜肴，其特點是食材（通常是肉類、禽類、魚類或蔬菜，或它們的組合）在少量液體（如肉湯、高湯、水、酒、番茄汁等）中，加蓋後，用相對較低的溫度（文火或慢火）長時間烹煮而成。
- 烹饪特點：這種慢炖的過程使原本較硬、較便宜的肉類變得非常軟嫩、多汁、易嚼。同時，食材的風味會充分釋放到湯汁中，而湯汁也會變得濃郁、醇厚。湯汁的量通常足夠形成濃郁的醬汁或肉汁，但不會多到像湯一樣。
- 結果：最終成品是食材與濃郁湯汁緊密結合的、溫熱、飽腹感強的一道菜。常見的例子包括紅酒炖牛肉、愛爾蘭炖肉、蔬菜炖菜等。
作為動詞（烹饪方法）：
- 定義： "stews" 描述的是進行上述烹饪方法的過程，即“炖，煨，焖”。
- 動作：指将食材放入鍋中，加入少量液體，蓋上鍋蓋，用文火（而非大火煮沸）緩慢地、長時間地加熱烹煮。這個動作強調的是溫和、緩慢的熱處理。
- 引申義：在非烹饪語境下，"stew" 作為動詞有時可引申為“焦慮，擔憂”（通常與 over/about 連用），表示像在炖煮一樣被煩惱煎熬着，例如 "She stewed over the problem."（她為這個問題焦慮不安）。第三人稱單數形式也是 "stews"。

"stews" 的核心概念圍繞着“慢炖”：

這種烹饪方式曆史悠久，遍布全球各地，是處理較硬食材、融合風味、制作溫暖舒適食物的經典方法。

“Stews”是“stew”的複數形式或第三人稱單數形式，具體含義需結合語境：

基本定義：指用肉類、蔬菜等食材，加入液體（如水、高湯、酒）後慢火長時間炖煮的菜肴，通常口感濃郁。
特點：
- 烹饪方式：低溫慢炖，使食材軟爛入味。
- 常見類型：如牛肉炖菜（beef stew）、蔬菜炖菜（vegetable stew）等。
- 文化差異：不同地區有特色炖菜，如法國勃艮第紅酒炖牛肉（Bœuf Bourguignon）、匈牙利古拉什（Goulash）。

動作描述：指用文火緩慢烹煮食物的過程，例如：
- “She stews the chicken with herbs for hours.”
  （她用香草慢炖雞肉數小時。）

焦慮或煩惱：非正式表達中可表示“因擔憂而煩躁”，例如：
- “He’s stewing over the upcoming exam.”
  （他因即将到來的考試而焦慮不安。）
習語：
- “Stew in one’s own juice”：比喻“讓某人自作自受”。

若需更具體的文化背景或食譜示例，建議提供語境以便進一步解析。