
糖精鈉
The product is mainly used to produce sodium saccharin, pesticide etc.
本品主要用于生産糖精鈉、農藥等,食品用途類似糖精鈉。
In this paper, the measure of sodium saccharin in preserved fruits by ion selectivity electrode was researched.
本實驗用離子選擇電極法測定涼果中糖精鈉的應用進行了探讨。
Sweet Honeysuckle Honey Dust: Corn Starch Modified, Glucose, Zea Mays (Corn) Starch, Honey (Mel), Silica, Honey (Mel) Extract, Sodium Saccharin, Fragrance (Parfum).
甜蜜蜜金銀花粉塵:改性玉米澱粉,葡萄糖,玉米(玉米)澱粉,蜂蜜(梅爾) ,二氧化矽,蜂蜜(梅爾)提取物,糖精鈉,香料(香水)。
Addictives including tartrazine, saccharin sodium salt and corn flavor were added to make the so-called corn flour buns.
該作坊用檸檬黃、糖精鈉、玉米香精等多種添加劑炮制玉米饅頭。
Objective To establish a method for detecting benzoic acid, sorbicacid, saccharin sodium of food additive in dairy products.
目的建立乳制品中食品添加劑苯甲酸、 山梨酸、糖精鈉的高效液相色譜測定法。
糖精鈉(Sodium Saccharin) 是一種廣泛應用的人工合成甜味劑。其詳細解釋如下:
基本定義與化學性質
糖精鈉是糖精(Saccharin)的鈉鹽形式,化學名為鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉(Sodium o-benzoic sulfimide),化學式為C₇H₄NNaO₃S。它在常溫下為白色結晶性粉末或無色晶體,易溶于水,甜度極高,約為蔗糖的300至500倍。其本身無營養價值,在人體内不被代謝,幾乎完全通過尿液排出體外。
主要用途
作為高強度甜味劑,糖精鈉廣泛用于:
安全性與監管
糖精鈉的安全性曾因20世紀70年代動物實驗(大鼠高劑量攝入引發膀胱癌)引發争議,但後續大量研究(包括人體流行病學)未證實其對人類的緻癌風險。目前,世界衛生組織(WHO)國際癌症研究機構(IARC) 将其列為第3類物質(即“不歸類為對人類緻癌物”)。
全球主要監管機構如美國食品藥品監督管理局(FDA)、歐洲食品安全局(EFSA) 及中國國家食品安全風險評估中心(CFSA) 均批準其作為食品添加劑使用,并制定了嚴格的安全攝入限量(如ADI值為每日每公斤體重5mg)。在中國,其使用需符合《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB 2760)的規定。
注意事項
部分人群可能對糖精鈉敏感,攝入後産生輕微苦味或金屬味後味。盡管安全性獲廣泛認可,建議消費者遵循“適度原則”,尤其對于兒童及特殊人群。
權威參考來源:
Sodium Saccharin(糖精鈉)是一種人工合成的甜味劑,以下是綜合多個來源的詳細解釋:
如需更專業的化學數據或法規信息,可參考學術文獻或權威機構文件(如的MCE數據表)。
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