kebab是什麼意思，kebab的意思翻譯、用法、同義詞、例句

kebab英标

英:/'kɪˈbæb/ 美:/'kɪˈbɑːb/

複數:kebabs

n. （印）烤肉串；烤腌羊肉串（等于kabob）

I ordered a kebab with salad dressing for takeaway.

我點了一份加沙拉醬的烤肉串外賣。

The kebab pitas in this restaurant are much cheaper than those in other restaurants.

這家餐廳的烤肉皮塔餅遠比其他餐廳便宜。

I took the kids across the street to eat revolving kebab today.

我今天帶孩子去街對面吃了旋轉烤肉。

Kebab is the way of cooking it.

*********烤肉隻是烹饪它的一種方法。

In fact this is not kebab. This is doner.

事實上這不是*********烤肉，這是doner。

It will be perfect with the Chicken Kebab.

和雞肉串一起吃會很棒。

Can you tell me how to make barbecued kebab?

你能跟我說下怎麼做烤肉嗎？

Thank you. What is the Chinese Chicken Kebab like?

謝謝，“中國式烤雞肉串”是什麼樣的菜？

n.|kebob/kabob;（印）烤肉串；烤腌羊肉串（等于kabob）

"Kebab"（土耳其語：kebap，阿拉伯語：كباب）是一種起源于中東地區的傳統烤肉料理，特指将腌制過的肉塊串在金屬或竹籤上烤制而成的食物。該詞在土耳其語中意為"烤熟的肉"，其詞源可追溯至波斯語"kabāb"，後經阿拉伯文化傳播至全球。

從烹饪分類來看，kebab主要包含三種形态：

串烤類：如土耳其的"şiş kebab"（直譯：刺刀烤肉），選用羊肉或牛肉切成立方體腌制後烤制，搭配烤蔬菜食用。希臘變體稱為"souvlaki"，使用豬肉為原料。
旋轉烤肉：包括阿拉伯"shawarma"和土耳其"döner kebab"，将調味的肉片堆疊成圓錐形，通過垂直旋轉烤爐炙烤後切片，通常夾在面餅中食用。
碎肉烤餅：如伊朗的"koobideh"，将香料腌制的肉末裹在鐵籤上烤制，具有獨特的煙熏風味。

根據牛津食品研究中心的報告，傳統kebab的腌制料包含酸奶、橄榄油、蒜蓉、檸檬汁及多種香料（如孜然、肉桂、辣椒粉），這種組合既能軟化肉質，又能形成特征性的焦香外殼。現代營養學研究指出，選用瘦肉制作的kebab每100克約含210千卡熱量，蛋白質含量可達25-30克，但脂肪含量因肉種選擇差異較大。

在全球飲食文化融合背景下，kebab已發展出區域性變體：德國将其改良為"dürüm"卷餅形式，印度衍生出"tikka"烤雞塊，而墨西哥則創新出融合牛油果醬的烤肉塔可。根據聯合國教科文組織飲食遺産記錄，土耳其馬拉蒂亞省的kebab制作工藝已被列入非物質文化遺産名錄。

Kebab 的詳細解釋：

定義與核心含義
Kebab（音标：英 [kɪˈbæb]，美 [kɪˈbɑːb]）指一種起源于中東的烤肉料理，通常指串在籤子上烤制的腌肉塊（如羊肉、牛肉或雞肉），也可泛指煎、烤的肉類菜肴。其複數形式為kebabs，中文常譯為“烤肉串”“卡巴布”或“土耳其烤肉”。
發音與詞源
- 英語中單數發音為 [kɪˈbæb]（英式）或 [kɪˈbɑːb]（美式），複數kebabs 發音為 [kɪˈbæbz]（英式）或 [kɪˈbɑːbz]（美式）。
- 詞源可追溯至阿拉伯語“كَبَاب‎”（kabāb），原意為“煎肉”，後演變為中東、南亞及地中海地區烤肉料理的總稱。
文化背景與變體
- 地域特色：在土耳其和中東地區以shish kebab（串烤）聞名，印度則有腌羊肉串，中國新疆地區也流行類似做法。
- 烹饪形式：肉塊通常搭配洋蔥、番茄等蔬菜烤制，也可單獨食用（如土耳其的döner kebab，即旋轉烤肉）。
用法與例句
- 作名詞使用，常見搭配如grilled kebabs（烤串）、chicken kebab（雞肉串）等。
- 例句：Hundreds of food stalls serve everything from shish kebab to soup.（這條街的小吃店供應烤肉串到湯品等各類食物）。
擴展知識
在法語中，kebab 也指土耳其風味的烤肉卷餅（如sandwich kebab），常搭配薯條和醬料，是歐洲流行的快餐形式。

如需更全面的發音和例句，可參考詞典來源（如、6、8）。