kebab是什么意思，kebab的意思翻译、用法、同义词、例句

kebab英标

英:/'kɪˈbæb/ 美:/'kɪˈbɑːb/

复数:kebabs

n. （印）烤肉串；烤腌羊肉串（等于kabob）

I ordered a kebab with salad dressing for takeaway.

我点了一份加沙拉酱的烤肉串外卖。

The kebab pitas in this restaurant are much cheaper than those in other restaurants.

这家餐厅的烤肉皮塔饼远比其他餐厅便宜。

I took the kids across the street to eat revolving kebab today.

我今天带孩子去街对面吃了旋转烤肉。

Kebab is the way of cooking it.

*********烤肉只是烹饪它的一种方法。

In fact this is not kebab. This is doner.

事实上这不是*********烤肉，这是doner。

It will be perfect with the Chicken Kebab.

和鸡肉串一起吃会很棒。

Can you tell me how to make barbecued kebab?

你能跟我说下怎么做烤肉吗？

Thank you. What is the Chinese Chicken Kebab like?

谢谢，“中国式烤鸡肉串”是什么样的菜？

n.|kebob/kabob;（印）烤肉串；烤腌羊肉串（等于kabob）

"Kebab"（土耳其语：kebap，阿拉伯语：كباب）是一种起源于中东地区的传统烤肉料理，特指将腌制过的肉块串在金属或竹签上烤制而成的食物。该词在土耳其语中意为"烤熟的肉"，其词源可追溯至波斯语"kabāb"，后经阿拉伯文化传播至全球。

从烹饪分类来看，kebab主要包含三种形态：

串烤类：如土耳其的"şiş kebab"（直译：刺刀烤肉），选用羊肉或牛肉切成立方体腌制后烤制，搭配烤蔬菜食用。希腊变体称为"souvlaki"，使用猪肉为原料。
旋转烤肉：包括阿拉伯"shawarma"和土耳其"döner kebab"，将调味的肉片堆叠成圆锥形，通过垂直旋转烤炉炙烤后切片，通常夹在面饼中食用。
碎肉烤饼：如伊朗的"koobideh"，将香料腌制的肉末裹在铁签上烤制，具有独特的烟熏风味。

根据牛津食品研究中心的报告，传统kebab的腌制料包含酸奶、橄榄油、蒜蓉、柠檬汁及多种香料（如孜然、肉桂、辣椒粉），这种组合既能软化肉质，又能形成特征性的焦香外壳。现代营养学研究指出，选用瘦肉制作的kebab每100克约含210千卡热量，蛋白质含量可达25-30克，但脂肪含量因肉种选择差异较大。

在全球饮食文化融合背景下，kebab已发展出区域性变体：德国将其改良为"dürüm"卷饼形式，印度衍生出"tikka"烤鸡块，而墨西哥则创新出融合牛油果酱的烤肉塔可。根据联合国教科文组织饮食遗产记录，土耳其马拉蒂亚省的kebab制作工艺已被列入非物质文化遗产名录。

Kebab 的详细解释：

定义与核心含义
Kebab（音标：英 [kɪˈbæb]，美 [kɪˈbɑːb]）指一种起源于中东的烤肉料理，通常指串在签子上烤制的腌肉块（如羊肉、牛肉或鸡肉），也可泛指煎、烤的肉类菜肴。其复数形式为kebabs，中文常译为“烤肉串”“卡巴布”或“土耳其烤肉”。
发音与词源
- 英语中单数发音为 [kɪˈbæb]（英式）或 [kɪˈbɑːb]（美式），复数kebabs 发音为 [kɪˈbæbz]（英式）或 [kɪˈbɑːbz]（美式）。
- 词源可追溯至阿拉伯语“كَبَاب‎”（kabāb），原意为“煎肉”，后演变为中东、南亚及地中海地区烤肉料理的总称。
文化背景与变体
- 地域特色：在土耳其和中东地区以shish kebab（串烤）闻名，印度则有腌羊肉串，中国新疆地区也流行类似做法。
- 烹饪形式：肉块通常搭配洋葱、番茄等蔬菜烤制，也可单独食用（如土耳其的döner kebab，即旋转烤肉）。
用法与例句
- 作名词使用，常见搭配如grilled kebabs（烤串）、chicken kebab（鸡肉串）等。
- 例句：Hundreds of food stalls serve everything from shish kebab to soup.（这条街的小吃店供应烤肉串到汤品等各类食物）。
扩展知识
在法语中，kebab 也指土耳其风味的烤肉卷饼（如sandwich kebab），常搭配薯条和酱料，是欧洲流行的快餐形式。

如需更全面的发音和例句，可参考词典来源（如、6、8）。