英:/''fɪdlhed/ 美:/'ˈfɪdəlhed/
n. （像提琴頭的）船首飾
This fiddlehead was by the shore in Santa Cruz, California, in early spring. The macro photo shows the grace of the growth.
這種船頭似的植物出現在早春的加你福尼亞聖克魯斯海岸，這個圍觀照片展示了它生長的優雅姿态。
Down south, it's fiddlehead ferns, and just about everywhere, people are picking black walnuts, wild mushrooms, and dandelion greens.
在南邊，則是蕨（泛指多種可食用的蕨類——譯注），幾乎各地的人都在采集黑核桃、野蘑菇和鮮嫩的蒲公英。
His answer: snails and fiddlehead ferns. “The flavors will go together,” he said. “Snails and deer: they live together. They have a symbiosis.”
雷哲畢的答案是：蝸牛和羊齒厥。“它們的味道會混合在一起，”他說。“蝸牛和鹿住在一起，它們有一種共生關系。”
His answer: snails and fiddlehead ferns.
雷哲畢的答案是：蝸牛和羊齒厥。
Scope of business: Wei Fiddlehead, Fiddlehead, Gastrodia Elata, Bamboo And Other Agricultural And Sideline Products.
經營範圍：薇菜、蕨菜、天麻、竹筍等農副土特産品。
SOUP: take some fish-cake into the Sprinkle with some Chinese wolfberry , anrrange to another bowl after boiled, then add a piece of fiddlehead.
将百合鮮魚糕放入調制好的清湯雞汁加入枸杞若幹煮沸盛入湯碗，加蕨菜一片。
fiddlehead（中文譯作“蕨菜”或“提琴頭蕨”）是蕨類植物未展開的嫩芽，因其形狀酷似小提琴（fiddle）頭部卷曲的裝飾部分而得名。以下是其詳細解釋：
植物學特征
fiddlehead特指蕨類植物（如鴕鳥蕨Matteuccia struthiopteris）的幼嫩卷曲芽尖，呈螺旋狀緊密包裹形态。這種形态是蕨類植物適應環境的生長策略，保護新生組織免受外界侵害來源1。
食用文化與地域分布
北美、亞洲等地将特定品種的fiddlehead作為春季野菜食用。例如北美新英格蘭地區傳統烹饪中，鴕鳥蕨的fiddlehead需經焯水去苦味後，用黃油煎炒或涼拌來源2。日本山菜料理中的“蕨のとう”（warabi no tou）也屬同類食材。
安全注意事項
并非所有蕨類芽尖均可食用，部分品種含原蕨苷等潛在毒素。美國農業部建議徹底煮熟以分解有害物質，生食可能導緻惡心、腹瀉來源3。
營養價值
fiddlehead富含維生素A、C及膳食纖維，同時含抗氧化成分。加拿大食品檢驗局指出，其鐵含量約為菠菜的2倍，但需注意草酸含量較高來源4。
“fiddlehead”是一個具有多重含義的英語單詞，具體解釋如下：
如需更詳細的植物分類或船舶裝飾實例，可參考相關專業文獻或詞典釋義。
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