英:/'fə'ment/ 美:/'fərˈment/
過去式:fermented 過去分詞:fermented 現在分詞:fermenting 第三人稱單數:ferments
TOEFL,GRE
v. （使）發酵；動亂；挑起，激起（麻煩，動亂）
n. 發酵；酵素；動亂
n. (Ferment) （法）費爾芒（人名）
War broke out in Iraq and the country was in ferment.
伊拉克爆發了戰争，國家動蕩不安。
The theory of red wine is that grape juice will ferment after a long time.
紅酒的原理就是葡萄汁長時間後會發酵。
A group of young people fermented riots in society.
一群年輕人在社會上煽動暴亂。
Fruit juices ferment if they are kept for too long.
果汁存放過久就會發酵
Fruit juices ferment if they are kept for too long.
果汁存放過久就會發酵。
Foods that ferment quickly in the stomach are excellent natural laxatives.
在胃裡快速發酵的食物是極好的天然瀉藥。
The dried grapes are allowed to ferment until there is no sugar left and the wine is dry.
幹葡萄要經過發酵，直到沒有糖分存留，葡萄酒才不會有甜味。
The country is in ferment.
這個國家動蕩不安。
The whole country has been in a state of political ferment for some months.
整個國家幾個月來一直處在政治騷動的狀态中。
n.|trouble/zymolysis;[輕]發酵；[生化]酵素；動亂
vi.|sour;[輕]發酵；動亂
vt.|leaven;[輕]使發酵；醞釀；使動亂
ferment是一個多義詞，其核心含義包含生物化學過程和社會學隱喻兩個層面。以下是基于權威詞典和學術資料的詳細解釋：
1. 生物化學過程（動詞/名詞）
指微生物（如酵母菌、細菌）在無氧條件下分解有機物産生能量，同時生成酒精、二氧化碳或其他代謝産物的過程。該定義源自牛津英語詞典對"ferment"的化學釋義，常見于釀酒、面包發酵和泡菜制作。例如啤酒釀造時，酵母将麥芽糖轉化為乙醇和二氧化碳。
2. 社會動蕩或思想激變（名詞）
引申為群體性思想激蕩或社會變革的醞釀狀态，如劍橋詞典指出該詞可描述"社會處于劇烈變化前的不穩定時期"。典型用例是文藝複興時期歐洲的思想發酵，各類新思潮在學者間傳播碰撞。
3. 技術應用擴展
現代生物工程中，fermentation特指通過控制微生物代謝生産抗生素（如青黴素）、益生菌或生物燃料的工業流程。根據《食品科技學報》研究，全球70%的酶制劑通過發酵工藝生産。
4. 詞源演變
該詞源于拉丁語"fermentum"，原指酵母，16世紀經由法語進入英語後，既保留物質變化的本義，又在啟蒙運動時期衍生出精神領域的比喻用法。大英百科全書詞條顯示，該語義擴展與工業革命時期的社會變革密切相關。
“ferment” 是一個多義詞，既可作動詞也可作名詞，具體含義如下：
字面意義：指通過微生物（如酵母或細菌）分解有機物産生氣體、酒精或酸的過程，常見于食品加工領域。
例句：Yeast helps to ferment the sugars in the dough, making bread rise.（酵母促使面團中的糖分發酵，使面包膨脹。）
比喻意義：表示引發動蕩、騷亂或激烈讨論的狀态。
例句：The controversial policy fermented widespread protests.（這項有争議的政策引發了廣泛的抗議。）
字面意義：指發酵過程本身或發酵劑（如酵母）。
例句：The ferment of grapes is crucial in winemaking.（葡萄的發酵對釀酒至關重要。）
比喻意義：形容社會、政治或思想上的動蕩或活躍狀态。
例句：The 1960s were a time of cultural ferment.（20世紀60年代是文化激蕩的時期。）
如果需要更具體的例句或語境分析，可以進一步提問哦！
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