英:/'ˈtʃɪkəri/ 美:/'ˈtʃɪkəri/
複數 chicories
n. 菊苣
Chicory is a vegetable eaten in Asia and parts of Europe.
菊苣是亞洲和歐洲部分地區人們食用的一種蔬菜。
You can almost taste the Chicory in this hearty coffee blend.
你幾乎可以品嘗到菊苣在此衷心的咖啡混合。
No it is some chicory, we always put chicory in the coffee...
這是菊苣，我們經常拿它泡咖啡。
The development of chicory inulin must have a extensive prospect.
展望了菊粉的發展前景。
Root of chicory, roasted, ground and used with or instead of coffee.
菊苣根(烤後磨碎與咖啡同用或作其代用品)。
n.|radicchio/succory;[植]菊苣
菊苣（chicory）是菊科菊苣屬多年生草本植物，學名Cichorium intybus，其植物學特征與用途具有多元價值。以下是關于該詞的專業釋義：
1. 植物學特征
菊苣根系發達，主根呈圓錐形，莖直立且分枝多，葉片基生呈羽狀分裂，頭狀花序為藍色或淡紫色，花期集中于夏季。其適應性強，常見于溫帶地區的田野、路旁（來源：《中國植物志》電子版，中國科學院植物研究所）。
2. 經濟與食用價值
菊苣根經烘焙後可作為咖啡替代品或添加劑，這一用途最早記錄于19世紀歐洲糧食短缺時期（來源：美國農業部國家營養數據庫）。嫩葉可作沙拉蔬菜，尤其在意大利和法國菜系中廣泛應用（來源：歐洲食品安全局食品成分報告）。
3. 藥用與農業應用
傳統醫學中，菊苣根提取物被用于改善消化功能，《英國藥典》記載其含有菊粉等益生元成分。農業上，菊苣作為牧草可提升反刍動物的飼料轉化率（來源：國際家畜研究所研究報告）。
4. 曆史與文化關聯
古埃及文獻顯示，菊苣曾被用作祭祀植物；文藝複興時期歐洲草本志中，其被描述為"苦味藥草"，象征堅韌品性（來源：大英博物館古代植物文獻檔案）。
需注意，菊苣的近緣種Cichorium endivia（皺葉菊苣）常被混淆，二者在葉片形态和食用方式上存在差異。
根據多個權威詞典的釋義，"chicory"（音标：英[ˈtʃɪkəri]/美[ˈtʃɪkəri]）的詳細解釋如下：
一、基本定義 指菊苣屬植物（學名：Cichorium intybus），是一種多年生草本植物，常見于歐洲、亞洲和北非地區。其藍色花朵和鋸齒狀葉片是顯著特征。
二、主要用途
食用部分
其他名稱
在部分文獻中也稱作"苣荬菜"或"菊苣根"（chicory root）
三、詞形變化
複數形式為chicories，常見搭配如"roasted chicory"（烘焙菊苣根）、"chicory coffee"（菊苣咖啡）
四、擴展知識
該植物在醫學領域曾被用作利尿劑和消化輔助劑，其根部含有菊粉（inulin）等成分
注：如需了解具體種植方法或食譜應用，建議查閱農業或烹饪專業資料。
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