美:/'ˈkeɪtərɪŋ ˈɪndəstri/
餐飲業；服務行業；飲食行業
Roadside cafes are now a big part of the catering industry.
現在路邊小餐館構成了餐飲業很大一部分。
Finally, let the Chinese catering industry LOGO design to the world!
最後讓中國的餐飲業LOGO設計也走向世界！
The catering industry is the traditional main force of the franchising.
餐飲業是特許經營的傳統主力軍。
Taipei is the pioneer of international catering industry, where the food is feast for eyes.
台北是國際餐飲業的先鋒，菜肴賞心悅目。
The profound theme of World Expo Shanghai relates closely with the catering industry of Shanghai.
上海世博會的主題，内涵豐富，意義深遠，與上海餐飲業關系密切。
餐飲行業（catering industry）是指通過專業化服務為各類活動、機構或個人提供飲食解決方案的綜合性産業，涵蓋食品制作、配送、現場服務等環節。其核心業務包括但不限于企業團餐、宴會承辦、活動茶歇、航空餐食及教育機構配餐等細分領域。
根據美國國家餐飲協會（National Restaurant Association）的定義，現代餐飲行業已形成标準化服務體系，通過HACCP食品安全控制體系保障餐品質量。歐盟統計局（Eurostat）數據顯示，該行業在歐洲經濟體中直接關聯超過120種上下遊産業，包括食品加工、物流運輸和餐飲設備制造。中國飯店協會發布的《團餐行業發展報告》指出，行業呈現智能化轉型趨勢，中央廚房覆蓋率已達38%，冷鍊配送技術顯著降低了食材損耗率。
從服務模式看，餐飲行業可分為駐場服務（如企業食堂）和流動服務（如婚宴承辦）兩大類型。國際标準化組織（ISO）針對該領域制定了ISO 22000食品安全管理體系，要求從業機構建立從原料采購到終端服務的全鍊條追溯機制。值得關注的是，新冠疫情期間行業加速數字化轉型，線上訂餐系統覆蓋率提升至67%，凸顯出行業應對突發事件的應變能力。
“catering industry”是由“catering”（餐飲服務）和“industry”（産業）組成的複合詞，特指以提供飲食服務為核心的經濟活動領域。以下是詳細解釋：
如需了解更多行業動态，可參考（2024年度報告）和（國家統計局數據）。
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