barbeque是什麼意思，barbeque的意思翻譯、用法、同義詞、例句

barbeque英标

英:/''bɑːbəkjuː/ 美:/''bɑbɪkju/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

Barbeque (或 Barbecue) 是一個多義詞，其含義根據上下文有所不同，主要涵蓋烹饪方法、社交活動、食物本身以及相關器具。以下是其詳細解釋：

1. 作為一種烹饪方法：

   • 核心含義： Barbeque 最核心的意思是指一種特定的慢速烹饪方法。它通常涉及在相對較低的溫度下（通常在 107°C 到 135°C 之間），利用木材、木炭、燃氣或電産生的熱量和煙霧，對食物（尤其是較大塊的肉類，如豬肩肉、牛胸肉、整雞或排骨）進行長時間的熏烤（數小時甚至超過一天）。 這種低溫慢煮的過程使肉類的結締組織分解，肉質變得極其軟嫩多汁，并賦予其獨特的煙熏風味。
   • 關鍵特征： 區别于普通的“燒烤”，真正的 Barbeque 強調“低溫”、“慢速”、“煙熏”和“間接加熱”（食物通常不直接位于火焰正上方）。

2. 作為一種社交活動或聚會：

   • 引申含義： Barbeque 常指一種非正式的戶外社交聚會，其核心活動就是使用燒烤爐或烤架烹饪食物（通常但不限于使用 BBQ 方法），并供參與者享用。這種聚會常在庭院、公園或露營地舉行，氣氛輕松休閑。
   • 活動内容： 在這樣的聚會上，烹饪的食物範圍可能更廣，不僅限于慢熏肉類，也可能包括漢堡、熱狗、香腸、蔬菜等直接在烤架上快速烤制的食物。活動本身被稱為“a barbeque”或“a BBQ”。

3. 指代烹饪的食物：

   • 食物本身： Barbeque 也用來指代采用上述慢速煙熏方法烹制出來的肉類本身，特别是那些具有地域特色的經典 BBQ 菜肴。例如：
     • 美式燒烤中常見的牛胸肉、豬肋排、手撕豬肉。
     • 不同地區（如美國德克薩斯州、卡羅來納州、孟菲斯、堪薩斯城）有各自代表性的 BBQ 風格和醬料偏好。
   • 風味特征： 這類食物通常帶有濃郁的煙熏味和經過長時間烹饪形成的獨特風味。

4. 指代烹饪器具：

   • 設備： Barbeque 有時也作為“燒烤爐”或“烤架”的簡稱，即用于進行燒烤烹饪的設備。這可以是大型的煙熏爐、桶式烤爐，也可以是後院的燃氣或炭火烤架。

5. 指代醬料：

   • 調味品： 在特定語境下（尤其是在美國某些地區），Barbeque 也指一種常用于塗抹或蘸食燒烤肉類的調味醬汁（BBQ Sauce）。這種醬料通常以番茄醬、醋、糖蜜、香料等為基底，口味從甜到辣不等，因地區而異。

“Barbeque” 是一個内涵豐富的詞彙，其具體含義需結合語境判斷。它既可以指一種獨特的低溫慢速煙熏烹饪技藝及其産物，也可以指一種以此為特色的戶外社交聚會、用于烹饪的器具，甚至是一種特定的調味醬料。其核心通常與煙熏風味、慢煮和戶外烹饪文化緊密相連。

參考來源：

1. Oxford Languages (via Google Search): 提供詞彙的基本定義和用法示例。 [牛津詞典]
2. Food Network - BBQ Basics: 解釋 BBQ 作為一種烹饪方法的特點（低溫、慢煮、煙熏）以及不同地域風格。 [Food Network]
3. Heinz - About BBQ Sauce: 作為知名醬料品牌，提供 BBQ Sauce 的定義和常見成分信息。 [亨氏官網]
4. USDA Food Safety - Grilling and BBQ Food Safety: 在讨論燒烤活動時提及 BBQ 作為聚會形式，并強調食品安全。 [美國農業部食品安全檢驗局]

網絡擴展資料

barbeque（也拼作barbecue或縮寫為BBQ）是一個與戶外烹饪相關的詞彙，具體含義如下：

一、基本詞義

1. 名詞含義：
   • 烤肉野餐：指在戶外用烤架烹饪肉類、蔬菜等的社交活動。
   • 烤肉架/烤爐：用于燒烤的金屬設備（如：We bought a new barbeque for the garden）。
2. 動詞含義：
   • 炙烤/燒烤：指在烤架上用調料烹饪食物的過程（如：They barbequed chicken ribs）。

二、拼寫變體與常見用法

• 拼寫差異：barbeque是barbecue的非正式變體，多見于口語或廣告中，正式文本更常用barbecue。
• 縮寫形式：口語中常縮寫為BBQ（如：Let’s have a BBQ party!）。

三、文化差異與注意事項

• 與kebab的區别：在英語國家（如新西蘭、澳大利亞），barbeque特指戶外金屬闆燒烤（如烤牛排），而串烤食物（如羊肉串）稱為kebab。
• 網絡延伸含義：中文網絡用語中，“芭比q”為諧音梗，表示“完蛋了”，但此含義與英語原詞無關。

四、例句參考

• 名詞：We’ll host a barbeque on the beach this weekend.
• 動詞：He barbequed the meat with a special sauce.

建議在正式場合優先使用barbecue拼寫，避免混淆。

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