barbeque是什么意思，barbeque的意思翻译、用法、同义词、例句

barbeque英标

英:/''bɑːbəkjuː/ 美:/''bɑbɪkju/

常用词典

例句

同义词

专业解析

Barbeque (或 Barbecue) 是一个多义词，其含义根据上下文有所不同，主要涵盖烹饪方法、社交活动、食物本身以及相关器具。以下是其详细解释：

1. 作为一种烹饪方法：

   • 核心含义： Barbeque 最核心的意思是指一种特定的慢速烹饪方法。它通常涉及在相对较低的温度下（通常在 107°C 到 135°C 之间），利用木材、木炭、燃气或电产生的热量和烟雾，对食物（尤其是较大块的肉类，如猪肩肉、牛胸肉、整鸡或排骨）进行长时间的熏烤（数小时甚至超过一天）。 这种低温慢煮的过程使肉类的结缔组织分解，肉质变得极其软嫩多汁，并赋予其独特的烟熏风味。
   • 关键特征： 区别于普通的“烧烤”，真正的 Barbeque 强调“低温”、“慢速”、“烟熏”和“间接加热”（食物通常不直接位于火焰正上方）。

2. 作为一种社交活动或聚会：

   • 引申含义： Barbeque 常指一种非正式的户外社交聚会，其核心活动就是使用烧烤炉或烤架烹饪食物（通常但不限于使用 BBQ 方法），并供参与者享用。这种聚会常在庭院、公园或露营地举行，气氛轻松休闲。
   • 活动内容： 在这样的聚会上，烹饪的食物范围可能更广，不仅限于慢熏肉类，也可能包括汉堡、热狗、香肠、蔬菜等直接在烤架上快速烤制的食物。活动本身被称为“a barbeque”或“a BBQ”。

3. 指代烹饪的食物：

   • 食物本身： Barbeque 也用来指代采用上述慢速烟熏方法烹制出来的肉类本身，特别是那些具有地域特色的经典 BBQ 菜肴。例如：
     • 美式烧烤中常见的牛胸肉、猪肋排、手撕猪肉。
     • 不同地区（如美国德克萨斯州、卡罗来纳州、孟菲斯、堪萨斯城）有各自代表性的 BBQ 风格和酱料偏好。
   • 风味特征： 这类食物通常带有浓郁的烟熏味和经过长时间烹饪形成的独特风味。

4. 指代烹饪器具：

   • 设备： Barbeque 有时也作为“烧烤炉”或“烤架”的简称，即用于进行烧烤烹饪的设备。这可以是大型的烟熏炉、桶式烤炉，也可以是后院的燃气或炭火烤架。

5. 指代酱料：

   • 调味品： 在特定语境下（尤其是在美国某些地区），Barbeque 也指一种常用于涂抹或蘸食烧烤肉类的调味酱汁（BBQ Sauce）。这种酱料通常以番茄酱、醋、糖蜜、香料等为基底，口味从甜到辣不等，因地区而异。

“Barbeque” 是一个内涵丰富的词汇，其具体含义需结合语境判断。它既可以指一种独特的低温慢速烟熏烹饪技艺及其产物，也可以指一种以此为特色的户外社交聚会、用于烹饪的器具，甚至是一种特定的调味酱料。其核心通常与烟熏风味、慢煮和户外烹饪文化紧密相连。

参考来源：

1. Oxford Languages (via Google Search): 提供词汇的基本定义和用法示例。 [牛津词典]
2. Food Network - BBQ Basics: 解释 BBQ 作为一种烹饪方法的特点（低温、慢煮、烟熏）以及不同地域风格。 [Food Network]
3. Heinz - About BBQ Sauce: 作为知名酱料品牌，提供 BBQ Sauce 的定义和常见成分信息。 [亨氏官网]
4. USDA Food Safety - Grilling and BBQ Food Safety: 在讨论烧烤活动时提及 BBQ 作为聚会形式，并强调食品安全。 [美国农业部食品安全检验局]

网络扩展资料

barbeque（也拼作barbecue或缩写为BBQ）是一个与户外烹饪相关的词汇，具体含义如下：

一、基本词义

1. 名词含义：
   • 烤肉野餐：指在户外用烤架烹饪肉类、蔬菜等的社交活动。
   • 烤肉架/烤炉：用于烧烤的金属设备（如：We bought a new barbeque for the garden）。
2. 动词含义：
   • 炙烤/烧烤：指在烤架上用调料烹饪食物的过程（如：They barbequed chicken ribs）。

二、拼写变体与常见用法

• 拼写差异：barbeque是barbecue的非正式变体，多见于口语或广告中，正式文本更常用barbecue。
• 缩写形式：口语中常缩写为BBQ（如：Let’s have a BBQ party!）。

三、文化差异与注意事项

• 与kebab的区别：在英语国家（如新西兰、澳大利亚），barbeque特指户外金属板烧烤（如烤牛排），而串烤食物（如羊肉串）称为kebab。
• 网络延伸含义：中文网络用语中，“芭比q”为谐音梗，表示“完蛋了”，但此含义与英语原词无关。

四、例句参考

• 名词：We’ll host a barbeque on the beach this weekend.
• 动词：He barbequed the meat with a special sauce.

建议在正式场合优先使用barbecue拼写，避免混淆。

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