
n. 抗氧化作用
It can be concluded that TCDCA has antioxidation function.
試驗表明TCDCA具有顯著的抗氧化作用。
Maca polysaccharide has definite effect of antioxidation in vitro.
瑪咖多糖體外具有一定的抗氧化保健作用。
Conclusion: Jiannao tablet has good antioxidation action mechanism.
結論:健腦片具有較好的抗氧化作用。
Objective: to study the antioxidation of Ginseng-pearl capsule to old rats.
目的:研究洋參珍珠膠囊對老齡大鼠的抗氧化作用。
MT-10 possesses good antioxidation property and has no corrosion to copper.
MT-10有較好的抗氧化性能和對銅無腐蝕。
antioxidation(抗氧化作用)指生物體或化學體系中抵抗或中和氧化損傷的過程,尤其針對自由基引發的鍊式反應。其核心機制是通過抗氧化劑(Antioxidants)阻斷自由基奪取其他分子的電子,從而保護細胞結構(如DNA、蛋白質、脂質)免受破壞。以下是詳細解釋:
自由基是含未配對電子的高活性分子(如活性氧ROS),會攻擊細胞成分。抗氧化劑通過提供電子使其穩定,中斷氧化鍊式反應。例如維生素C可直接還原自由基。
生物體内存在天然抗氧化酶,如超氧化物歧化酶(SOD)催化超氧自由基分解,谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)降解過氧化物。
部分抗氧化劑(如檸檬酸)通過螯合鐵、銅等金屬離子,抑制其催化自由基生成的能力。
減少氧化應激對線粒體和細胞膜的損傷,減緩衰老相關機能衰退。
抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,降低動脈粥樣硬化風險;保護DNA免受突變,預防癌症。
減少神經元氧化損傷,可能降低阿爾茨海默病、帕金森病的發病風險。
權威參考資料來源:
“Antioxidation”是一個由前綴anti-(反對、防止)和詞根oxidation(氧化)組成的複合詞,字面含義為“抗氧化”。以下是詳細解釋:
Antioxidation 指通過化學或生物手段阻止或減緩氧化反應的過程。氧化反應會導緻物質(如細胞、金屬、食物等)的結構和功能受損,而抗氧化作用能保護這些物質免受損害。
生物學與醫學
在生物體内,氧化反應會産生自由基(free radicals),這些不穩定的分子會破壞細胞膜、DNA等結構,加速衰老并引發疾病(如癌症、心血管疾病)。抗氧化作用通過中和自由基(如維生素C、維生素E、谷胱甘肽等物質)保護細胞。
食品工業
食物中的脂肪和色素易被氧化導緻腐敗或變色。添加抗氧化劑(如維生素E、BHA、BHT)可延長保質期并保持色澤。
材料科學
金屬氧化會形成鏽蝕(如鐵生鏽),抗氧化塗層(如鍍鋅、油漆)可延緩這一過程。
若需進一步了解特定領域的抗氧化機制或案例,可提供更多上下文。
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