(1).工匠、炊事等后勤人员。《尉缭子·守权》：“守法：城一丈，十人守之，工食不与焉。”
(2).工钱；工资。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“其手段高者，每月工食可须数两，而零星赏赐不与焉。”《醒世恒言·李道人独步云门》：“想是在舖里收钱不迭，只要到州里来领他二分一日的工食哩！”
"工食"是一个古汉语复合词，其核心含义指古代官府或雇主提供给工匠、夫役等劳动者的伙食和报酬，是维持其基本生活与劳作的物质保障。该词体现了古代劳动雇佣关系中实物支付与货币支付相结合的特点。以下是详细解析：
指从事体力或技术劳动的工匠、夫役、差役等人员，如《周礼·考工记》"审曲面埶，以饬五材，以辨民器，谓之百工"。
此处包含双重含义：
如《孟子·滕文公上》"治于人者食人"，强调劳动者需依赖"食"维系生存。
明清时期地方志中常见"工食银"记载，指官府征调民夫时发放的伙食补贴或工钱。例如修河、筑城等工程中，役夫按日领取"工食"，标准见于《明会典》《清会典》的赋役条例。
作坊、商号雇佣工匠时，"工食"多指雇主包揽食宿并支付部分现金报酬的模式。清代《工部则例》规定工匠"每日工银五分，米一升"，即典型工食形式。
"工食"制度反映了古代社会对劳动力价值的认知：
当代学者在研究中常将"工食"视为前工业化时期薪酬体系的缩影。例如经济史研究指出，清代江南纺织业中"计日授值"的"工食钱"，实为资本主义萌芽阶段雇佣关系的雏形（参考《中国经济通史·清代卷》）。
权威参考来源：
（注：因古籍原文无直接网络链接，来源标注以纸质文献为准；现代研究著作可在中国知网[www.cnki.net]检索相关论文验证。）
"工食"是一个古汉语词汇，包含两层含义，综合多个权威来源的解释如下：
一、基础释义
后勤人员：指工匠、炊事等负责保障工作的群体。例如《尉缭子·守权》记载："守法：城一丈，十人守之，工食不与焉"，意为守城时每丈城墙需十人驻守，但不包括后勤人员。
工钱与饮食：旧时雇主雇佣工人需同时提供饮食和工资。明代刘若愚在《酌中志》中提到技艺高超者"每月工食可须数两"，即月薪可达数两白银，另含饮食补贴。
二、历史背景 该词常见于明清文献，如《醒世恒言》中描述工人"到州里来领他二分一日的工食"，说明当时工钱按日结算，且包含饮食待遇。这种支付方式反映了古代劳资关系中的实物与货币结合模式。
三、发音与用法
• 拼音：gōng shí
• 现代语境中已较少使用，常见于古籍研究或特定历史场景的表述。
白席人八面圆秉要执本裁人车尾驰誉重九译充量出女楮泉撮题邸馆滴溜当啷钉牢定弦涷雨妒痴二昆翻卷翻天印凤皇仪凤杼共奬共为唇齿汗背心画龙点睛家祭借翫旌鼓鸡鹜相争客邦掯留恐惧腊鸡狼角駡嗔马下梅菹南军内在关系泥汙鎗然翘首跂踵轻头染鼎山表山资少童生畜守恶束手无措松丘笋鞋俗状通房遐魅相偪仙官闲荒遐骛