食品名。由淀粉制成，球形，大小如黄豆，白色，煮熟后色晶莹，多用于制作甜的羹汤等。也可干爆后食用。
大西米是一种常见的食品原料，主要用于甜品和羹汤制作。以下是其详细解释：
大西米是由淀粉加工而成的球形颗粒，直径约如黄豆大小，未煮时呈白色，煮熟后晶莹剔透。它属于无麸质、低脂肪的健康食材，口感Q弹。
传统大西米源自热带地区的西谷椰树淀粉，但现代工业化生产多采用麦淀粉与玉米淀粉混合加工而成。这种混合淀粉结构使其具备坚固、光洁且不易破裂的特点。
根据颗粒大小分为大、中、小三种类型，煮制时间和口感略有不同，但基本烹饪原理相同。需注意区分传统西谷米（木薯淀粉制）与现代混合淀粉制大西米。
参考资料：综合（煮制方法）、（原料说明）、（基础定义）等网页信息。
大西米是一个由三个字组成的词语，含义为“大量的西米”。西米是一种食物，由玉米制成，颗粒细小，通常在糖水、甜品等食品中使用。
大西米可以拆分为“大”、“西”、“米”三个部分。部首分别是：“大”（一）、“西”（西）和“米”（米）。它们的总笔画数分别为1、6、6。
大西米这个词语是现代汉语词汇，来源于中国南方的方言。它通常在描述一种食物的时候使用。
在繁体中，大西米的写法为「大西米」。
大西米是一个比较新的词语，没有古时候的汉字写法。
1. 饭后我喜欢吃一碗甜甜的大西米。
2. 这家甜品店的大西米糖水很受欢迎。
组词：大米、小西米、西米粥
近义词：玉米粒、米珠、米粒
反义词：小米、细米、糯米
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