刀叉的意思、刀叉的详细解释

刀叉的解释

[knife and fork] 吃西餐用的刀和叉

刀和叉。指西餐餐具。《二十年目睹之怪现状》第五一回：“吃大菜是用刀叉吃的，不用筷子。” 钱锺书 《围城》二：“你看他吃相多坏！全不象在外国住过的……他吃铁排鸡，不用刀叉，把手拈了鸡腿起来咬！”

刀的解释刀 ā 用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。镰刀。中国的纸张计量单位：一刀合一百张。古代的一种钱币，因其形如刀故称：刀币。姓。笔画数：；部首：刀；笔顺编号：
叉的解释叉 ā 交错：叉腰。一头分歧便于扎取的器具：叉子。叉 á 挡住，堵塞住，互相卡住：一辆车叉在路口。叉 ǎ 分开张开：叉开两腿。笔画数：；部首：又；笔顺编号：

刀叉

一、基本释义

根据《现代汉语词典》（第7版），刀叉指西餐中用于切割和取食的餐具组合：

二、文化内涵与使用场景

三、历史演变

刀叉雏形可追溯至古埃及时期，但现代形制定型于15-16世纪的欧洲。早期为贵族专用，18世纪后随工业革命普及至大众，材质从银、象牙发展为不锈钢等。

四、延伸含义

在汉语中，“刀叉”偶作隐喻：

参考资料

（注：因文献无公开电子版链接，建议通过图书馆或学术平台查阅纸质书籍。）

刀叉是西方饮食文化中常用的餐具组合，主要用于切割和夹取食物。以下是综合多个来源的详细解释：

刀叉由刀具和叉具组成，是西餐的标准餐具。刀具用于切割肉类等食物，叉具则用于固定或叉取食物。这一组合与西方以肉食为主的饮食传统密切相关，尤其适合处理牛羊肉类。

刀叉的演变与欧洲游牧民族密切相关：

与中式筷子的"夹取"功能不同，刀叉设计更侧重"切割+固定"的协作，反映了畜牧业为主的饮食结构差异。这种餐具组合在16世纪后才在欧洲普及，比筷子晚约3000年。

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