执炊的妇女。 宋 苏轼 《和柳子玉过陈绝粮次韵》之一：“多才久被天公怪，闕食惟应爨妇知。” 清 赵翼 《杨桐山具精馔招饮赋谢》诗：“爨妇被譙訶，饔子受鎸责。”
爨妇（cuàn fù）是汉语中特指从事炊事劳作的妇女，其词义构成与历史文化密切相关。从字形演变来看，"爨"字甲骨文像双手持甑置于灶口之形，《说文解字》记载："爨，齐谓之炊爨"，本义为烧火做饭。该字在《周礼》中已有"官爨""私爨"的职能划分，印证了古代炊事活动的专业化特征。
在词义层面，"爨妇"特指掌管灶火的女性劳动者，《汉语大词典》将其注解为"司炊事的妇女"。这个称谓常见于明清文献，如蒲松龄《聊斋志异》中"爨妇以炊扠探火"的记载，生动描绘了女性在灶台劳作的场景。从文化内涵分析，该词折射出古代"男耕女爨"的社会分工形态，《礼记·内则》所述"女子十年不出，执麻枲，治丝茧，织纴组紃，学女事以共衣服"的记载，可作为理解传统性别分工的参照系。
“爨妇”是汉语中一个较为生僻的古代词汇，其含义可从单字拆分和整体组合来理解：
爨（cuàn）
本义为烧火做饭。《说文解字》释为“齐谓之炊爨”，即生火煮食的行为，如《孟子》中“许子以釜甑爨”。此外，“爨”也指灶台（如“爨下”即灶下），或作为姓氏（如三国时期南中豪族爨氏）。
妇（fù）
指已婚女性，或从事家务劳动的女性，如“主妇”“农妇”。
组合“爨妇”即指负责烧火做饭的女性，常见于古代文献，例如：
该词现代已罕用，主要用于古典文学或历史语境中，指代家庭中承担炊事劳动的女性角色。
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