旧时征粮，在规定数量外，为弥补折耗而多收的数量。《资治通鉴·后周太祖广顺元年》：“凡仓场、库务掌纳官吏，无得收斗餘、称耗。” 胡三省 注：“称耗，称计斤钧石之外，又多取之以备耗折。” 范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第三编第三章第一节：“ 周太祖 出身贫家，读过一些书，知道民间疾苦，即位后，首先免除 汉 时 王章 所设斗馀、称耗等额外苛敛及 唐 中期以来地方官进奉所谓羡馀物。”
"称耗"是汉语中较为少见的复合词，其核心语义可从字源角度拆解分析。"称"在《汉语大词典》中有"测定重量"的义项（来源：《汉语大词典》第8册），"耗"则特指"物质减损"，见于《说文解字》对"耗"的注解"稻属，从禾，毛声"。二字组合后，其概念范畴可界定为：在计量过程中产生的物质损耗，或指因称量行为导致的物料自然减损。
该词在古代经济文献中偶见使用，如明代仓廪记录中"每石称耗三升"的表述（来源：《明会典·仓庾》），特指粮食存储时因水分蒸发、杂质筛除产生的定额损耗。现代多用于特定行业术语，例如贵金属冶炼领域指贵金属在熔炼称重过程中的氧化损耗，化工领域则指原料分装时的合理误差范围。
需要注意的是，该词未被《现代汉语词典》收录为独立词条，其使用具有显著的行业局限性和历史语境特征。在当代语言实践中，建议优先使用"计量损耗""自然损耗"等标准化术语，以确保表述的准确性。
“称耗”是一个历史术语，主要指古代赋税征收过程中，官府在规定的粮食数量外多收的部分，用于弥补运输、储存等环节的损耗。以下是详细解释：
“称耗”主要反映古代赋税征收中的不合理附加现象，是研究中国财税史的重要概念。如需进一步了解，可参考《资治通鉴》或相关历史研究文献。
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