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番红花的意思、番红花的详细解释

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番红花的解释

多年生草本。叶基生,线形。地下有鳞茎。秋末开花,淡紫色,着生于花茎顶端。花柱入药,称藏红花,有祛瘀生新、活血通经之功效。原产 欧洲 ,由 西藏 传入内地。 明 李时珍 《本草纲目·草四·番红花》:“番红花出西番 回回 地面及 天方国 ,即彼地红蓝花也。 元 时以入食饌用。”

词语分解

专业解析

番红花(Crocus sativus L.)是一种多年生草本植物,属于鸢尾科番红花属,汉语词典中对其定义为“以紫色花朵和红色柱头著称的珍贵药用及香料植物”。其名称源于古代阿拉伯语“za'faran”,意为“黄色”,指其干燥柱头可作染料和调味品。

植物学特征

番红花株高约10-30厘米,叶片细长呈线形,秋季开紫红色花朵,每朵花含三个深红色柱头,即药用部位“西红花”。其栽培需特殊气候条件,主要分布于地中海沿岸、伊朗及中国西藏等高海拔地区(《中国植物志》)。

药用与文化价值

在传统中医中,番红花被收录于《本草纲目》,称其“活血化瘀、解郁安神”,现代研究证实其含番红花苷、苦番红花素等活性成分,具有抗氧化、抗炎作用。此外,西班牙海鲜饭、印度咖喱等均以番红花为香料,赋予食物独特香气与金黄色泽(国际香料协会资料库)。

历史与经济地位

番红花自古为贵族专属,古希腊文献记载其用于祭祀与染料。现今全球年产量约300吨,伊朗占90%以上,优质品每克价格可达人民币50元,被誉为“红色黄金”(联合国粮农组织报告)。中国自20世纪引种成功,西藏、浙江等地已实现规模化种植(中国农业科学院官网)。

网络扩展解释

以下是“番红花”的详细解释,综合植物学特征、药用价值和文化含义三方面展开:


一、基本定义与分类

番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是鸢尾科番红花属的多年生草本植物。原产于欧洲南部,后经西藏传入中国内地,故得名“藏红花”。


二、形态特征

  1. 植株结构:球茎扁圆,直径约3厘米,外层为黄褐色膜质包被;叶片基生,呈灰绿色线形,边缘反卷。
  2. 花朵特征:花茎短,贴近地面开放,每株1-2朵花,花色以淡蓝、紫红或白色为主,有芳香;柱头橙红色,呈三叉状,干燥后为深红色丝状物(即药用部分)。

三、药用与经济价值

  1. 药用功效:柱头入药,性味甘平,具活血化瘀、调经止痛、解郁安神等功效,常用于治疗闭经、跌打损伤及肝脾疾病。
  2. 珍贵性:每朵花仅3根柱头可用,约需15万朵花制成1公斤干品,因此价格昂贵。

四、常见混淆与区分


五、文化寓意

在汉语中,“番红花”也比喻珍贵稀有的事物,源自其高经济价值和历史稀缺性。


如需更完整的植物学图谱或药理研究,可参考、2、6等来源。

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