
多年生草本。叶基生,线形。地下有鳞茎。秋末开花,淡紫色,着生于花茎顶端。花柱入药,称藏红花,有祛瘀生新、活血通经之功效。原产 欧洲 ,由 西藏 传入内地。 明 李时珍 《本草纲目·草四·番红花》:“番红花出西番 回回 地面及 天方国 ,即彼地红蓝花也。 元 时以入食饌用。”
番红花(Crocus sativus L.)是一种多年生草本植物,属于鸢尾科番红花属,汉语词典中对其定义为“以紫色花朵和红色柱头著称的珍贵药用及香料植物”。其名称源于古代阿拉伯语“za'faran”,意为“黄色”,指其干燥柱头可作染料和调味品。
植物学特征
番红花株高约10-30厘米,叶片细长呈线形,秋季开紫红色花朵,每朵花含三个深红色柱头,即药用部位“西红花”。其栽培需特殊气候条件,主要分布于地中海沿岸、伊朗及中国西藏等高海拔地区(《中国植物志》)。
药用与文化价值
在传统中医中,番红花被收录于《本草纲目》,称其“活血化瘀、解郁安神”,现代研究证实其含番红花苷、苦番红花素等活性成分,具有抗氧化、抗炎作用。此外,西班牙海鲜饭、印度咖喱等均以番红花为香料,赋予食物独特香气与金黄色泽(国际香料协会资料库)。
历史与经济地位
番红花自古为贵族专属,古希腊文献记载其用于祭祀与染料。现今全球年产量约300吨,伊朗占90%以上,优质品每克价格可达人民币50元,被誉为“红色黄金”(联合国粮农组织报告)。中国自20世纪引种成功,西藏、浙江等地已实现规模化种植(中国农业科学院官网)。
以下是“番红花”的详细解释,综合植物学特征、药用价值和文化含义三方面展开:
番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是鸢尾科番红花属的多年生草本植物。原产于欧洲南部,后经西藏传入中国内地,故得名“藏红花”。
在汉语中,“番红花”也比喻珍贵稀有的事物,源自其高经济价值和历史稀缺性。
如需更完整的植物学图谱或药理研究,可参考、2、6等来源。
媕娿币爵柄欛鼻亭捕逐朝贡辞典学雌黄悴沮存候大茶壶倒峡泻河打旋旋巅越风禁规轴嘓嘓旱烟袋后夜糊嘴疾急谨敬今雨羁途眷心局板絶脰垮杆纍卵两江两样没身莫得披风千辛万苦愆尤青红清事人苋容鬓戎器肉食者鄙撒烂污筛金设教沈哀深根固本衰竭水清无鱼铄化文则五官将物卢无声无色五月先儿相抵枭鲸骁卫携散邪婬