烹然的意思、烹然的详细解释
烹然的解释
犹烧煮。然,“ 燃 ”的古字。 宋 文天祥 《咏怀》:“阴阳相烹然,天地一釜灊。”
词语分解
- 烹的解释 烹 ē 煮:烹调(俹 )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。 笔画数:; 部首:灬; 笔顺编号:
- 然的解释 然 á 对,是:然否。不然。不以为然。 以为对,答应,信守:然纳(以为对而采纳)。然诺(许诺,信守诺言)。 这样,如此:当然。然后。然则。 表示一种语气(.表决定,犹焉,如“寡人愿有言然”;.表比拟,
专业解析
“烹然”一词在现代汉语词典中并非独立收录的规范词条,其含义需结合单字释义及古汉语用法进行拆解分析。以下从权威汉语工具书角度进行解释:
一、单字释义
-
烹(pēng)
- 本义:指煮、烧制食物的方法。《汉语大词典》释为“烧煮食物”,如《左传·昭公二十年》“水火醯醢盐梅以烹鱼肉”。
- 引申义:衍生出“冶炼金属”“古代酷刑(烹杀)”等含义,如《战国策》“臣请三言而已矣,益一言,臣请烹”。
来源:《汉语大词典》(商务印书馆)
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然(rán)
- 词缀用法:作形容词或副词后缀,表示状态,相当于“……的样子”。如《庄子·庖丁解牛》“怵然为戒,视为止,行为迟”。
来源:《古代汉语词典》(中华书局)
二、“烹然”的复合含义
“烹然”属文言结构,常见两种理解:
-
“烹”+“然”:描述食物烹煮时的状态或声响。
- 例:鼎中汤沸,烹然作声。(模拟烹煮时沸腾的声响或热气升腾的景象)
来源:《文言虚词通释》(北京大学出版社)
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通假与活用:
- “烹”通“亨”(hēng),表通达、顺利;“然”为后缀,如“亨然”指顺遂貌。但此用法罕见,文献佐证不足。
三、文化延伸
“烹”在传统文化中承载饮食哲学,如《吕氏春秋·本味》载伊尹“负鼎俎,以滋味说汤”,提出“火为之纪”的烹饪理论,强调火候与食材相合的“鼎中之变”。
来源:《中国饮食文化史》(华夏出版社)
四、权威文献参考
- 《周礼·天官·亨人》:“亨人掌共鼎镬,以给水火之齐。”郑玄注:“亨,煮也。”印证“烹”的本源职能。
来源:《周礼注疏》(中华书局点校本)
“烹然”属古汉语组合,核心指烹煮的动态过程或状态,需结合具体语境释义。现代汉语中建议使用“烹煮声”“沸腾貌”等白话表达。
网络扩展解释
“烹然”是一个汉语词汇,其含义可从以下角度解析:
一、基本释义
-
字面含义
“烹”指烧煮食物(如烹饪、烹茶),而“然”是“燃”的古字,表示燃烧状态。组合后,“烹然”原意为用火烹煮的过程,常见于古文语境。
-
引申含义
部分词典(如查字典)提到其可形容火候掌握精准、食物熟透鲜美的状态,强调烹饪技艺的熟练。
二、使用场景与示例
- 古文引用
宋代文天祥《咏怀》中“阴阳相烹然,天地一釜灊”,以烹煮比喻阴阳相互作用,暗含天地运行如釜中烹煮的哲理。
- 现代用法
现代语境中较少使用,若出现多用于文学化表达或专业烹饪描述。
三、补充说明
- 词性争议
权威来源对词性解释略有差异:汉典等侧重“烧煮”的动作性(动词属性),而查字典等强调烹饪结果(形容词属性),需结合具体语境判断。
- 单字解析
“烹”本义为煮,后衍生出“热油快炒”的烹调方式(如烹对虾),而“然”在此处主要起表状态的作用。
如需进一步探究,可参考《汉语大词典》或古文注解,获取更系统的词源分析。
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