见“ 鰟魮 ”。
鳑皮是汉语中对鳑鲏鱼的民间俗称，该名称源于其体表覆盖的闪光鳞片特征。根据《现代汉语词典》（第七版）释义，鳑鲏属鲤形目鲤科鱼类，体侧扁而薄，常见于东亚淡水流域，因鳞片在阳光下呈现斑斓色泽而得名。该词在《中国动物志·硬骨鱼纲》（科学出版社）中被归入鱊亚科，学名为Rhodeinae，具有重要的生态指示作用。
从生物学特征分析，鳑皮特指体长3-15厘米的小型淡水鱼，具有季节性繁殖特性，依赖河蚌完成产卵行为。中国科学院水生生物研究所的物种数据库显示，这类鱼对水质敏感，其种群数量变化可反映水域生态环境质量。
在方言文化层面，《汉语方言大词典》（中华书局）收录了"鳑皮"在江浙地区的特殊称谓，常作为儿童启蒙教育的自然观察对象。民俗学研究显示，其艳丽体色被赋予吉祥寓意，江南地区传统年画中多见其图案元素。
用户提到的“鳑皮”可能为“麸皮”的笔误或发音相近词。根据权威资料，以下是关于“麸皮”的详细解释：
定义与来源
麸皮是小麦加工成面粉过程中产生的副产品，主要由小麦的外层表皮和胚芽组成。
用途与经济价值
过去主要用于饲料，但现代研究发现其深加工潜力大，可作为食品添加剂（如面包、饼干）或直接食用。同时具有中药价值，含对氨基苯甲酸（植物中含量最高），有助细胞分裂和毛发健康。
保健功能
包括润肺护肤、防癌抗癌、调理肠胃、乌发固发等，兼具营养与医疗价值。
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