即赤小豆。《东观汉记·邓禹传》：“ 禹 与 赤眉 战， 赤眉 阳败，弃輜重走，皆载赤豆覆其上。兵士飢，争取之。 赤眉 引还，击之，军溃乱。”《北史·流求传》：“宜稻、粱、禾、黍、麻、豆、赤豆、胡黑豆等。”参见“ 赤小豆 ”。
赤豆，又称红豆、红小豆，是汉语中常见的一种食用豆类名称，其释义可从字形、字义及文化应用三个层面解析：
单字释义
二字组合指“红色豆粒”，凸显其外观特征。
植物学定义
赤豆（学名：Vigna angularis）属豆科豇豆属，一年生草本。种子呈长圆形或圆柱形，长5–6毫米，宽3–4毫米，表皮暗红色或紫红色，具白色种脐（《中国植物志》）。
食用价值
赤豆富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素，传统用于制作豆沙、糕点（如赤豆粽、赤豆汤），亦为“腊八粥”核心原料（《中华饮食文化史》）。
药用记载
《本草纲目》载其“味甘酸，性平”，可“利水除湿，和血排脓”，中医用于水肿、脚气等症（《本草纲目·谷部》）。
民俗象征
在东亚文化中，赤豆寓意吉祥。中国民间有“赤豆打鬼”驱邪习俗，日本节分日撒赤豆祈福（《东亚民俗研究》）。
| 来源 | 释义摘要 |
|---|---|
| 《现代汉语词典》（第7版） | “一年生草本植物，种子多为暗红色，可食用。” |
| 《辞海》（第七版） | “豆科。种子供食用，亦可入药，功能行血利水、解毒消肿。” |
参考资料：
赤豆是豆科豇豆属一年生草本植物，具有丰富的食用、药用及农业价值。以下是综合权威来源的详细解释：
赤豆（学名：Vigna angularis）又称红小豆、红豆，是一种原产于亚洲的豆科植物。种子呈椭圆形或长椭圆形，通常为赤色，故得名。
赤豆常被称为“赤小豆”，但严格来说，赤小豆（Vigna umbellata）是另一种形态相近的豆类植物，两者在药用和食用场景中常被混用。古代文献如《东观汉记》《北史》中提到的“赤豆”即指此类作物。
以上信息整合自汉典、吉林大学农业实验基地等权威来源，如需更详细资料可查阅相关植物学文献。
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