难吃的意思、难吃的详细解释

难吃的解释

(1) [unsavory]∶没有味道的,没有香味的

抛掉难吃的食物

(2) [evil;unpalatable;taste bad]∶味道怪

这个奇怪的水果有一种难吃的味道

词语分解

• 难的解释 难 （難） á 不容易，做起来费事：难处。难度。难点。难关。难熬。难耐。难产。难堪。难题。难以。难于。困难。畏难。急人之难。 不大可能办到，使人感到困难：难免。难为。难保。难怪。难倒（僶 ）。难道。难
• 吃的解释 吃 ī 把东西送进口中咽下，或依靠某种事物生活：吃饭。吃药。吃斋。 消灭（多用于军事、棋奕）：吃掉敌人一个连。 吸：吃烟。 感受：吃惊。吃紧。吃一堑，长（僴 ）一智。 挨：吃官司。 承受，支持：吃不消

专业解析

“难吃”是一个现代汉语常用形容词，主要用来描述食物或饮料在口感、味道等方面令人不悦、难以接受的状态。其含义可以从以下几个方面具体阐释：

1. 字面拆解与核心含义：

   • “难”：本义指做起来费事、不容易（《说文解字》：“难，鸟也。”后假借为困难之意）。在这里引申为“使人感到困难、不舒适、不愉快”。
   • “吃”：指进食的动作，也泛指饮食行为。
   • 组合义：将食物放入口中咀嚼吞咽这一过程让人感到困难、不适或痛苦。核心含义是指食物的味道、口感、气味等感官体验不佳，令人不愿下咽或难以下咽。

2. 具体表现（感官体验不佳）：

   • 味道层面： 过咸、过甜、过苦、过酸、过辣（超出接受范围）、寡淡无味、有怪味（如腐败味、油耗味、化学药品味等）、腥膻味过重未处理好等。
   • 口感层面： 过于坚硬难嚼、过于软烂无口感、过于粘牙、过于干涩难以下咽、过于油腻腻口、含有过多无法接受的杂质（如沙粒、毛发等）。
   • 气味层面： 散发令人作呕或不愉快的气味（如馊味、霉味、焦糊味等）。
   • 心理/生理层面： 因食物的外观、联想到的食材（如某些昆虫、特殊部位）或文化禁忌等引起的心理排斥，导致感觉“难吃”；或因食物变质、不卫生引起生理上的恶心、反胃感。

3. 主观性与相对性：

   • “难吃”的评价具有强烈的主观色彩。一种食物对某人来说是美味，对另一个人来说可能就难以接受（例如臭豆腐、榴莲、某些地方特色食品）。
   • 它也受到文化背景、饮食习惯、个人口味偏好的深刻影响。在一个文化中被视为珍馐的食物，在另一个文化中可能被认为是“难吃”的。

4. 客观因素：

   • 尽管主观性强，但当食物出现明显的变质（腐败、发霉）、烹饪严重失误（烧焦、未煮熟）、卫生状况极差（混入异物、被污染）等情况时，“难吃”的评价往往具有普遍的客观性，绝大多数人都会认同。

5. 使用场景：

   • 常用于日常口语和书面语中，评价饭菜、零食、饮料等。
   • 可以形容整体食物的感受（“这顿饭真难吃”），也可以形容具体某方面的缺陷（“肉炖得太老了，难吃”）。
   • 有时也用于夸张或幽默的表达。

权威参考来源：

1. 《现代汉语词典》（第7版） - 商务印书馆： 这是中国最具权威性的现代汉语规范词典。它对“难吃”的定义简洁而精准：“不好吃。” 这个定义直接点明了其核心含义。词典的权威性为解释提供了坚实的学术基础。来源：中国社会科学院语言研究所词典编辑室编. 现代汉语词典（第7版）[M]. 北京：商务印书馆, 2016. (ISBN: 978-7-100-12450-8)
2. 《汉语大词典》 - 汉语大词典出版社： 作为大型历史性汉语语文辞典，它提供了更丰富的释义和例证。其对“难吃”的解释更侧重于其引申义和具体表现，如“味道不好，不易入口。亦形容食物粗劣。” 这有助于理解该词使用的广度和历史语境。来源：罗竹风主编. 汉语大词典[M]. 上海：汉语大词典出版社, 1986-1994.
3. 《说文解字》（对“难”的本义解释） - 中华书局（影印本）： 虽然《说文解字》本身没有直接解释“难吃”这个合成词，但它对“难”字本义的训释（“难，鸟也。从鸟，堇声。”后假借为困难之意）为我们理解“难吃”中“难”所蕴含的“困难、不易、使人不适”的含义提供了字源学依据。来源：[汉] 许慎 撰. 说文解字[M]. 北京：中华书局, 2013. (ISBN: 978-7-101-09088-5，此为常见影印本之一)

“难吃”意指食物或饮料的味道、口感、气味等感官特性令人感到不适、不愉快，难以顺利进食或不愿进食。其评价兼具主观性（受个人口味、文化影响）和一定的客观性（如食物变质）。它是日常生活中评价食物品质最常用的负面词汇之一。

网络扩展解释

“难吃”是一个汉语形容词，用于描述食物或药品等在口感、味道上令人难以接受的状态。具体可以从以下几个方面理解：

1.基本含义

• 字面拆解：“难”指困难、不舒适，“吃”指进食行为，组合后表示“难以吃下”或“吃的过程不愉快”。
• 常见用法：形容食物味道差、口感不佳，如“这碗面煮得太咸，真难吃”。

2.使用场景与程度

• 客观描述：可能因烹饪不当（如烧焦、过咸）、食材变质导致。
• 主观感受：带有个人偏好，如有人觉得香菜难吃，但有人喜爱。
• 程度差异：比“不好吃”语气更重，表达强烈不满，如“难以下咽”。

3.延伸含义

• 药品或特殊食物：形容非美食类物品的口感，如“中药虽苦，但良药难吃利于病”。
• 网络用语：偶尔戏谑夸张表达，如“食堂饭菜难吃到怀疑人生”。

4.近义词与反义词

• 近义词：难以下咽、味同嚼蜡、食之无味。
• 反义词：美味、可口、香甜。

5.例句参考

• “这道菜调料放多了，简直难吃。”（烹饪问题）
• “旅行时尝试了当地特色，但实在难吃，只好饿肚子。”（主观体验）

若需进一步分析方言或文化中的特殊用法，可提供具体语境再探讨。

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