落叶藤本植物，叶互生，圆形或卵形，花黄色。其果实如梨，故亦称猕猴梨，可吃，也可入药。茎皮纤维可做纸，花可提制香料。 明 李时珍 《本草纲目·果五·猕猴桃》：“獼猴梨、藤梨、阳桃、木子。” 明 李时珍 《本草纲目·果五·猕猴桃》：“﹝獼猴桃﹞其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有诸名。 闽 人呼为阳桃。”
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis）是猕猴桃科猕猴桃属的多年生藤本植物果实，汉语词典释义包含以下维度：
一、词源释义 “猕猴桃”名称源于中国民间观察。李时珍在《本草纲目》中记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”《汉语大词典》指出，唐代文献已出现该名称，一说是因果皮密布绒毛似猕猴毛发而得名。
二、植物形态 果实呈卵圆形或椭圆形，未成熟时表皮覆盖黄褐色绒毛，成熟后转为无毛。果肉多为翠绿色或金黄色，横切面可见放射状排列的黑色种子。《中国植物志》描述其果实为“浆果，具多数褐色斑点”。
三、功能属性
四、文化流变 《诗经·桧风》中“隰有苌楚”被清代学者考证为猕猴桃古称，近代因新西兰引种培育称“奇异果”（kiwifruit）。农业农村部2023年统计显示，我国猕猴桃产量占全球53%，形成陕西周至、四川苍溪等特色产区。
猕猴桃是一种原产于中国的水果，学名为中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.），属于猕猴桃科猕猴桃属植物。以下是其详细解释：
猕猴桃又称奇异果、藤梨、羊桃等。其名称来源有两种说法：一是因猕猴喜食而得名；二是因表皮覆毛类似猕猴的毛发。
猕猴桃原产于中国湖北宜昌，唐代已有文献记载（如《本草拾遗》）。20世纪初传入新西兰，经改良后以“奇异果”（kiwifruit）之名推广至全球。
唐代杜甫在诗中提到“一架猕猴桃”，说明其在中国古代已被种植并融入生活。
猕猴桃既是营养丰富的水果，也是兼具药用和文化意义的植物。其名称、形态及功效均体现了自然与人文的融合。如需进一步了解催熟方法或具体品种，可参考来源网页。
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