落葉藤本植物，葉互生，圓形或卵形，花黃色。其果實如梨，故亦稱猕猴梨，可吃，也可入藥。莖皮纖維可做紙，花可提制香料。 明 李時珍 《本草綱目·果五·猕猴桃》：“獼猴梨、藤梨、陽桃、木子。” 明 李時珍 《本草綱目·果五·猕猴桃》：“﹝獼猴桃﹞其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。 閩 人呼為陽桃。”
猕猴桃（學名：Actinidia chinensis）是猕猴桃科猕猴桃屬的多年生藤本植物果實，漢語詞典釋義包含以下維度：
一、詞源釋義 “猕猴桃”名稱源于中國民間觀察。李時珍在《本草綱目》中記載：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有諸名。”《漢語大詞典》指出，唐代文獻已出現該名稱，一說是因果皮密布絨毛似猕猴毛發而得名。
二、植物形态 果實呈卵圓形或橢圓形，未成熟時表皮覆蓋黃褐色絨毛，成熟後轉為無毛。果肉多為翠綠色或金黃色，橫切面可見放射狀排列的黑色種子。《中國植物志》描述其果實為“漿果，具多數褐色斑點”。
三、功能屬性
四、文化流變 《詩經·桧風》中“隰有苌楚”被清代學者考證為猕猴桃古稱，近代因新西蘭引種培育稱“奇異果”（kiwifruit）。農業農村部2023年統計顯示，我國猕猴桃産量占全球53%，形成陝西周至、四川蒼溪等特色産區。
猕猴桃是一種原産于中國的水果，學名為中華猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.），屬于猕猴桃科猕猴桃屬植物。以下是其詳細解釋：
猕猴桃又稱奇異果、藤梨、羊桃等。其名稱來源有兩種說法：一是因猕猴喜食而得名；二是因表皮覆毛類似猕猴的毛發。
猕猴桃原産于中國湖北宜昌，唐代已有文獻記載（如《本草拾遺》）。20世紀初傳入新西蘭，經改良後以“奇異果”（kiwifruit）之名推廣至全球。
唐代杜甫在詩中提到“一架猕猴桃”，說明其在中國古代已被種植并融入生活。
猕猴桃既是營養豐富的水果，也是兼具藥用和文化意義的植物。其名稱、形态及功效均體現了自然與人文的融合。如需進一步了解催熟方法或具體品種，可參考來源網頁。
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