麦麸的意思、麦麸的详细解释

麦麸的解释

[wheat bran;millfeed] 面粉厂的副产品(如麸皮、细麸、粗粉),用作家畜饲料

麦的解释麦（麥） à 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。姓。笔
麸的解释麸 ū 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。笔画数：；部首：麦；笔顺编号：

麦麸是汉语中特指小麦加工过程中产生的副产品，又称“麦皮”或“麸皮”，指小麦磨粉后分离出的外层种皮及胚乳碎屑。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，麦麸是“小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑”。其形态呈片状或粉末状，颜色为浅黄色至棕褐色，质地粗糙。

从成分分析，麦麸主要包含膳食纤维（约占40%-50%）、蛋白质（约15%）、维生素B族及矿物质（如铁、锌、镁等）。《中国食物成分表》指出，每100克麦麸含有的不可溶性纤维可促进肠道蠕动。在传统医学典籍《本草纲目》中记载，麦麸性味甘凉，具有“和中益气、除热止渴”的药用价值。

现代应用领域包含三大方向：（1）食品加工中作为膳食纤维添加剂；（2）中医药配伍用于辅助降血糖；（3）动物饲料原料。中国农业科学院作物科学研究所在《麦类作物学报》中强调，麦麸中的阿魏酸等活性成分具有抗氧化特性。

麦麸的含义可从以下方面综合解释：

麦麸是小麦加工面粉时产生的副产品，主要由小麦的外层结构组成，包括糊粉层和果皮。其外观呈麦黄色，形态为片状或粉状，约占小麦总重量的5-10%。

在饭圈文化中，“麦麸”是“卖腐”的谐音，指刻意通过同性暧昧互动吸引特定受众的行为，常见于影视或娱乐营销中。

麦麸含油脂易酸败，需妥善保存；过量摄入可能影响矿物质吸收。

以上内容综合了农业、营养学及网络文化等多角度释义，如需进一步了解具体应用场景，可查阅相关来源。