熬制盐的灶具。 清 叶申霭 《题海州陈参戎治盐枭投械归农图》诗：“不耕而穫利万计，鹺船卤灶争遮要。”
卤竈是汉语中一个较为生僻的词汇，其含义需结合古汉语语境及文字学考据进行解析：
“卤竈”为古代制盐专用灶台的统称，特指以火煎炼盐卤的土灶。其功能见于以下文献：
卤竈作为传统盐业生产工具，承载手工业文明记忆：
（注：因古籍原文无网络链接，标注文献来源名称及章节，读者可通过权威数据库如“中国基本古籍库”检索原文。）
“卤竈”是一个历史词汇，指代古代用于熬制盐的专用灶具，拼音为“lǔ zào”。其中“卤”指盐卤（制盐的原料），“竈”是“灶”的异体字，合称即熬盐的灶台。
该词最早见于清代叶申霭《题海州陈参戎治盐枭投械归农图》的诗句：“不耕而穫利万计，鹺船卤灶争遮要。”此处“卤竈”与运盐船（鹺船）并列，反映了古代盐业生产中煮盐工具的重要性。这种灶具多用于沿海或盐矿地区，通过加热盐卤析出结晶盐，是传统制盐工艺的关键设备。如今随着工业化制盐的普及，“卤竈”一词已逐渐淡出日常使用，主要出现在历史文献或相关研究中。
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