比萨饼的意思、比萨饼的详细解释

比萨饼的解释

一种意大利式饼，饼上放蕃茄、奶酪、肉类等，用烤箱烘烤而成。加最盛行于意大利城市比萨而得名。［比萨，英 pizza］

比的解释比 ǐ 较量高低、长短、远近、好坏等：比赛。比附。对比。评比。能够相匹：今非昔比。无与伦比。表示比赛双方胜负的对比：三比二。表示两个数字之间的倍数、分数等关系：比例。比值。譬喻，摹拟：比如。比

比萨饼是汉语中对意大利传统面食“pizza”的音译名称，特指一种以发酵面饼为基底，搭配番茄酱、奶酪及其他配料烤制而成的圆形扁平状食品。根据《现代汉语词典》（第7版）解释，该词属于外来词范畴，其核心含义包含以下维度：

一、词源与定义

“比萨”源于意大利语“pizza”，原指“扁平的面饼”，汉语通过音译叠加类属词“饼”构成复合词，既保留语音特征，又明确其食物属性（来源：《现代汉语外来词研究》，商务印书馆）。现代汉语中，该词专指源自意大利、经全球化改良的烘焙面食。

二、构成要素

传统比萨饼需包含三要素：

三、历史发展与文化融合

据联合国教科文组织饮食文化遗产资料，比萨饼起源于18世纪意大利那不勒斯的工人阶层食品，20世纪随移民潮传入美洲并衍生出美式厚饼版本。其在汉语语境中的普及与改革开放后国际餐饮品牌入华密切相关，现已成为中西饮食文化融合的典型符号。

比萨饼（又称披萨、匹萨）是一种起源于意大利的经典食品，以下是关于该词的详细解释：

比萨饼是以发酵面团为基底，覆盖番茄酱、奶酪（如马苏里拉奶酪）、肉类、蔬菜等配料，经烘烤制成的扁平圆饼。其发源地为意大利那不勒斯，最早可追溯至公元前3世纪的罗马时期（圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤的传统）。名称“比萨”源于意大利城市比萨（Pisa），因当地盛行这种食物而得名。

比萨饼在19世纪随意大利移民传入美国，逐渐发展为全球性食品。例如：

“Pizza”源自意大利语，中文音译包括“比萨”“披萨”“匹萨”等，均为同一食物不同译名。英语中复数形式为“pizzas”，意大利语中则无单复数变化。

据传马可·波罗曾试图复刻中国葱油饼未果，厨师将馅料置于面饼上烘烤，意外创造比萨原型。虽缺乏确切史料支持，但此故事反映了饮食文化交流的可能。

如需了解更多细节，可参考来源网页中的完整内容（如、8、10等）。