
粳米作的饭。 宋 洪迈 《夷坚丙志·谢七嫂》:“ 信州 玉山县 塘南 七里店 民 谢七 妻,不孝於姑,每饭以麦,又不得饱,而自食白秔饭。”
您询问的“秔饭”可能存在用字混淆的情况。根据现有信息分析,可能存在以下两种解释:
可能的正字「粳饭」: 若“秔”是“粳”(jīng)的异体字,则“粳饭”指用粳米(短粒米)煮成的米饭,其特点是质地较粘、口感软糯,常用于制作寿司或日式料理。该词属于古汉语用字,现代汉语中更常用“粳米”表述。
可能的误写「熥饭」(参考): 若实际想问的是方言词汇“熥饭”(tēng fàn),则指通过隔水蒸热的方式对冷饭、冷馒头等熟食进行二次加热。这种传统加热方法能保持食物水分,常见于北方家庭,操作时将食物置于笼屉中,锅底加水蒸热,可实现多种食物同时加热。
建议根据具体语境判断所指含义。若需进一步考证古汉语用法,可查阅《说文解字》等典籍;若涉及方言词汇,建议确认具体发音和地域使用习惯。
秔饭(jīng fàn)是指用新鲜的糯米蒸熟后,用木杵或者石臼捣成糯米团,再加上一些糖或者其他调料制成的一种传统的中式米食。这是一道美味的粤菜,具有独特的口感和香气。
秔(禾字头, 5画),饭(食字头, 8画)。
秔饭的字源可以追溯到古代。其中,“秔”字用来指代割稻之后残留下来的柄秆;“饭”则是指代糯米制成的食物。因此,秔饭字面意思可以解释为割稻后制成的糯米食物。
秔饭的繁体字是「穎飯」。
在古代,秔饭的汉字拼音写作「jīngfàn」。在现代,随着语言演变,秔字和饭字的发音分别改为了「jīng」和「fàn」。
1. 今天的午餐有一碗热气腾腾的秔饭。 2. 我特别喜欢秔饭的糯米口感。
秔谷(jīng gǔ),秔稻(jīng dào),稻米(dào mǐ),油炒饭(yóu chǎo fàn)。
糯米饭,糯米团。
米粥,干饭。
白瓜抱志辨眼鉢盂精茶花谗柄肠子抽噎传付吹灰之力辍流赐光从违黨國二重性耳闻目见反旆焚帛符号耕器榖子贺酒花朵槐宫棘寺画境碱气健全交搭金磾香金屎法锦轩进鸩汲直惧怖焌黑况乃莲唱令爱流谦默片年老力衰秾纤平彻前局清迥情深义重亲穆穹汉麇集孺儿绳愆纠违十二时神酸悲宿齿秃鹫无气歇瞎扯遐迩献状隙积