豇豆的意思、豇豆的详细解释

豇豆的解释

[cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensis ),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜

一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。明李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之。一种蔓长丈餘，一种蔓短。” 明李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》：“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”

豇的解释豇 ā 〔豇豆〕ａ．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；ｂ．这种植物的荚果或种子。笔画数：；部首：豆；笔顺编号：
豆的解释豆 ò 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。

豇豆（学名：Vigna unguiculata）是豆科豇豆属一年生草本植物，其名称最早见于明代李时珍《本草纲目》，书中记载“豇豆，叶嫩时可茹，荚白时老则收子”。从汉语词典角度分析，“豇”字由“豆”与“工”组成，清代《康熙字典》释为“豆类之一种，荚长而垂”，特指其果实形态特征。

植物学上，豇豆荚果呈圆筒形，长度可达30-90厘米，种子肾形，颜色随品种不同呈现红、黑、白等差异，这一描述与《中国植物志》记载完全吻合。作为重要农作物，豇豆兼具蔬菜、粮食双重价值，嫩荚可作蔬菜食用，成熟豆粒可制粉或酿酒，《齐民要术》已载有豇豆的种植技术。

在中医药领域，豇豆被归类为药食同源植物，《中华本草》指出其种子具有健脾补肾功效，茎叶可外用治疗蛇虫咬伤。现代营养学研究证实，豇豆蛋白质含量达24%，富含膳食纤维及钾、镁等微量元素，这一数据与农业农村部《中国食物成分表》发布的标准值一致。

“豇豆”一词的详细解释如下：

1. 读音与字形

2. 植物学特征

分类：豆科豇豆属，一年生缠绕或近直立草本植物（）。
形态：
- 茎蔓生，高可达80厘米，顶端常缠绕（）；
- 三出复叶，小叶卵状菱形，花淡紫色或白色，腋生（）；
- 荚果细长圆筒形，可长达80-90厘米，种子肾形（）。

3. 用途与价值

4. 其他名称与分布

注意事项：

如需更全面的植物学信息，可参考、4、5的权威来源。